<特徴> 褐色のIPAをベースに香川県小豆島産の完熟金柑を贅沢に漬け込み、Foederで約9か月熟成。 さらに瓶内二次発酵で約1年寝かせたFoeder Beerです。 樹上で熟成された金柑は、優雅な甘みと爽やかな酸味と苦味のバランスがとても良く、 熟成の間にじっくりゆっくりビールに溶け込みます。 華やかなアロマと円やかな旨味がぎゅっと詰まったビールに仕上がりました。 約2年という長期熟成によって、ドライフィニッシュでありながらもFoederならではの奥行きのある 複雑な風味を心地よくお楽しみいただける1本です。 <FoederBeer「BATON」> 通常のビールとは製法も概念も真逆なBATON。 ステンレスタンクで発酵させたビールをFoeder（木製タンク）で３ヶ月から 半年熟成させた後、さらにボトルで3ヶ月程、瓶内二次発酵をおこないます。 木製タンク内には酵母や乳酸菌といった微生物が住み着き、複雑で 奥行きのあるフレーバーが生まれます。 さまざまな工程を紡いで生まれるバトンリレー。また、木のタンクには、 今回使った酵母も生き続け、次のビールを育てる大切な役割として 受け継がれます。これも自然がつくる唯一無二のバトンリレー。 仕込みから瓶詰めまで最低でも半年以上の時間と自然が織りなす発酵の 面白さ、ビールの世界はまだまだ奥深く、体験したことのない 新しいテイストをぜひ思い思いのタイミングでお楽しみください。 ＜瓶内二次発酵＞ 瓶詰めの際に、微量のビール酵母と糖を加え、約15度の 保温庫で数ヶ月、瓶内で二次発酵が進みます。 ナチュラルな炭酸ガスと微量のアルコールが生成されることで、美味しく 飲んでいただく期間が長くなります。 瓶内二次発酵は熟成が続きますので、 ここで終わりという期限はありません。 寝かすことにより熟成が増し、 その時その時の味わいが特徴でもあります。 BATONは通常のビールとは違い「賞味期限」を設けていません。 熟成具合で風味は変化します。 お手元に届いてからすぐにお楽しみいただく のも良いですし、さらに寝かせて違いを楽しんでいただくのもおススメです。 ◇<箕面ビール>BATON 002 Base beer IPA7th ＋ 金柑 【原材料】麦芽、金柑、ホップ、砂糖 【使用ホップ】センテニアル、カスケード、シムコ、ペレル 【Alc.】8.5% 【Foeder Age】約12ヶ月 【Bottle Condition】2023年1月27日

大阪府箕面市の箕面ビールさんの、シーズナブルビール3種飲み比べセット 箕面ビールさんのシーズナブルビール 飲み比べ限定セット ぜひ、箕面ビールさんの飲み比べセットで笑顔の晩酌を♪ 『大阪地ビール』で乾杯！ ＜セット内容＞ ●箕面ビール　ボスざるIPA　330ml×1 ●箕面ビール　 オヤマダベリーズ デラウェア 330ml×1 ●箕面ビール　ライスボック　330ml×1 ※3本入れギフト箱にてクール便にて発送の為、箱代込み

大阪府箕面市の箕面ビールさんの、シーズナブルビール3種飲み比べセット 箕面ビールさんのシーズナブルビール 飲み比べ限定セット ぜひ、箕面ビールさんの飲み比べセットで笑顔の晩酌を♪ 『大阪地ビール』で乾杯！ ＜セット内容＞ ●箕面ビール　桃ヴァイツェン 川中島バージョン　330ml×1 ●箕面ビール　オヤマダベリーズ デラウェア 330ml×1 ●箕面ビール　ライスボック　330ml×1 ※3本入れギフト箱にてクール便にて発送の為、箱代込み

古木酒店のオリジナルセレクト、おうち飲みや晩酌好きの方に嬉しいギフトセットです。 クラフトビールは大阪クラフトビール、箕面ビール×國乃長ビール おつまみには大阪発の瓶詰・おつまみ、ご飯のお供、スプーンデリ大阪さんの大阪の銘店の味2種。 喜んでいただけること間違いなし！自信を持っておすすめいたします。 ● 箕面ビール ピルスナー　330ml×1 ● ＜特徴＞ チェコ産ザーツホップのみを使用したノーブルな香り。低温で長時間じっくりと行う発酵と熟成（ラガーリング）により、深く奥行きのある味わいを持つ、研ぎ澄まされたビールに仕上がります。ピルスナーはビールの王道。箕面ビールさんが常にブラッシュアップを重ね、最高の風味を追求し続けているラガーです。 ＜箕面ビール＞ 滝と紅葉が有名な国定公園があり、野生の猿が生息する観光地でもある、大阪府箕面市のクラフトビールメーカー。可愛いお猿のキャラクターがシンボルです。コンセプトは、毎日飲める親しみやすい「デイリービール」。地域のつながり、人と人とのつながりを大切にしながら、美味しく楽しいビールを追求し続けています。世界的な受賞も数多く、現在注目度の高い、情熱と勢いのあるメーカーです。 【容量】330ml 【原材料】麦芽、ホップ 【Alc.】5.0% 【飲みごろ温度】7～8℃ 【コ　ク】★★☆☆☆ 【キ　レ】★★★★☆ 【苦　味】★★☆☆☆ 【喉ごし】★★★★☆ 【香　り】★★☆☆☆ ●國乃長ビール 蔵ケルシャ 330ml×1 ● ＜特徴＞ 厳選したノーブルホップによる穏やかでハーバルな香りと、大麦麦芽を100%使用することによる心地良いモルティさ。全体な印象としてはすっきりと程よくキレのある仕上がりのビールです。 ドイツのケルン地方で醸造されている、 伝統的ビール、ケルシュ（独：Kölsch）。 この伝統的な造りを参考に、日本の食事に合うよう工夫して醸造しました。 原材料 大麦麦芽、ホップ 内容量 330ml ビアスタイル ケルシュ アルコール度数 5.0% IBU 25 ● スプーンデリ大阪 瓶詰おつまみ、ごはんのお供 2種アソート ● （国産牛すじ肉の贅沢どてやき、　2個） ＜スプーンデリ大阪＞ 大阪府の名店の名品の味を手軽に身近に！ 大阪の飲食店様のお店の味が瓶詰・おつまみ、ご飯のお供として手軽に楽しんで頂ける商品です。

＜特徴＞ 厳選したノーブルホップによる穏やかでハーバルな香りと、大麦麦芽を100%使用することによる心地良いモルティさ。全体な印象としてはすっきりと程よくキレのある仕上がりのビールです。 ドイツのケルン地方で醸造されている、 伝統的ビール、ケルシュ（独：Kölsch）。 この伝統的な造りを参考に、日本の食事に合うよう工夫して醸造しました。 ●國乃長ビール 蔵ケルシャ 330ml×1 ● 原材料 大麦麦芽、ホップ 内容量 330ml ビアスタイル ケルシュ アルコール度数 5.0% IBU 25

＜特徴＞ 貴醸ＧＯＬＤは酒蔵の独自性と、國乃長のビール造りを 最大限に集約した当蔵オリジナルビール（発泡酒）です。 麦汁を清酒酵母で発酵させることで、日本酒特有の香りを 引き出しており、日本酒の「貴醸酒」造りにヒントを得て、発酵途中に純米酒を加えることで、甘さを立たせ、 フルーティーな味わいに仕上げております。 加える純米酒はあらかじめホップを加え、加温して ホップのエキスを抽出することで、ホップの香りを最大限 引き出し、清酒とビールの香りと味わいを繋ぎ一体感のあるビール（発泡酒）に仕上げております。 ●國乃長ビール 貴醸GOLD 330ml×1 ● 原材料 大麦麦芽、清酒、ホップ 内容量 330ml ビアスタイル 貴醸エール（オリジナルスタイル） アルコール度数 5.0% IBU 25