古木酒店によるこだわりのセレクト、大阪の日本酒とワインをギフトセットにいたしました。大阪土産やご贈答にぴったりです。 ● 清鶴 純米大吟醸酒 天有酒星 地有酒泉（高槻市、清鶴酒造）720ml×1本 ● ＜特徴＞ 最高級の酒米をじっくりと丁寧に仕込んだ、純米大吟醸。親しみやすい価格帯とクオリティの高さで、大変人気のあるお酒です。米本来の旨みと上品な味わい、穏やかな香りをお楽しみください。ご贈答はもちろん、お祝いの席や記念日のお食事にもぜひどうぞ。冷や冷酒、ぬる燗がおすすめです。 ◆純米大吟醸 精米歩合50％以下の米と米麹、水のみを使用。雑味の無いすっきりした口あたりと、純米ならではふくよかな旨味とコク、上品で主張しすぎない香り。和食をはじめ、さまざまなテイストのお料理と相性が良く、引き立てあってくれます。 ＜蔵元 清鶴酒造＞ 近鄕の優良米と阿武山山系の清水で醸され、江戸の酒徒から「純で濁らず、香りの良さとコクが身上」と称えられた「富田酒」。その持ち味を追求するため、五味調和をモットーに、繊細で知られる但馬杜氏がその五感を駆使して酒造りに取り組んでいます。 出典 : 大阪府酒造組合 蔵元紹介　http://osaka-sake.com/index.html 瓶容量 720ml アルコール度数 　15% 原料米 山田錦 精米歩合　50% 特定名称　純米大吟醸 ● キングセルビー 柏原醸造（大阪市、カタシモワイナリー） 白ワイン 辛口 720ml×1本 ● ＜特徴＞ 西日本最古、100年の歴史を持つ畑の葡萄「甲州」とシャルドネで作られた、大阪府柏原産の白ワインです。 豊かな香りとすっきりとした飲み心地。 わかさぎの天婦羅などに合わせて。 ＜カタシモワイナリー＞ 明治初期、創業者の父である高井理三郎が堅下（大阪平野）を開墾。1912年、創業者の高井作二郎が堅下産ワインの醸造に成功。除草剤を使用せず、可能な限り有機肥料を使うことにこだわった、最高のワイン作りに生涯を捧げました。その精神と伝統を継承し、高品質なワインの生産によって数々の賞を受賞しています。2001年には、国産グラッパの生産も始まりました。 瓶容量 720ml　 栓　コルク 葡萄品種　甲州　シャルドネ テイスト　やや辛口　【辛○●○○○○甘】

＜特徴＞ 大沢ワインズの最高級かつ限定リザーブワイン、ワインメーカーズ・コレクションシリーズです。濃厚なフルボディの白ワイン。樽熟成の段階で長時間に渡り澱と接触させることによって醸された、熟したシトラス（柑橘類）やミネラル、仄かにローストしたナッツ類やバニラのような香りが感じられます。さらにまろやかな酸味も加わりつつ、余韻を長くお楽しみいただけます。 ☆2010Vinetage Hawke's Bay A&P Mercedes-Benz Wine Awards 2011　Gold Medal（金賞）受賞 Romeo Bragato Wine Awards 2011　Pure Gold Medal（金賞）受賞 New Zealand International Wine Show 2011　Silver Medal（銀賞）受賞 Air New Zealand Wine Awards 2011　Pure Bronze Medal（銅賞）受賞 ◆ワインメーカーズ・コレクションシリーズ 大沢ワインズの自社葡萄畑の中でも、最も個性豊かな小規模区画の葡萄を厳選。相性の良い品種同士を組み合わせ、こだわり抜いて栽培した葡萄のみを使用しています。 最高品質のヴィンテージに限り、醸造工程の全てを手作業で行い、100ケース限定で生産しています。 ＜大沢ワインズ＞ 美しい四季、自然豊かなニュージーランドのブティック・ワイナリーです。日本人オーナーの大沢泰造氏は少年の頃からの夢を追求し、「安全で美味しいワイン造りは、最高の葡萄を作る事から始まる」という信念を持って真摯に挑戦し続けています。北島ホークス・ベイ内陸部のマラエカカオに、約43ヘクタールの単一葡萄畑を所有。自然環境の保護に取り組みながら、安全で美味しい葡萄栽培とワイン造りを行なっています。世界中の多くのワイン品評会で高い評価を受け、受賞。ニュージーランド国内をはじめ、日本、オーストラリア、アジア、アメリカ、ヨーロッパに向けて、最高品質のワインを販売しています。 ◇ワインメーカーズ・コレクション シャルドネ 白ワイン 瓶容量 750ml　 栓　コルク 葡萄品種　シャルドネ テイスト　　【辛○○○○○○甘】

＜特徴＞ ジュニパーベリー・カカオニブ・オレンジピールを原料に、口に含んだ瞬間ふんわりとカカオの香りが広がり、その後オレンジピールの爽やかな柑橘の香りが抜けていきます。 バレンタインシーズンだけに製造される赤鳥居シリーズ唯一の限定品です。 赤鳥居の原料となる水には多良岳山系の天然水を使用しています。大自然に恵まれ長年かけて地下水に浄化された伏流水は円やかで美味しく、赤鳥居にはかかせない素材の一つです。 【町のシンボルとして愛された赤鳥居】 赤鳥居は祐徳稲荷神社の参道の「一の鳥居」として1933年に光武酒造場がある佐賀県鹿島市に造られました。 老朽化の為、2007年に惜しまれつつも解体となり現在はありませんが、今でも赤鳥居の愛称で多くの人々の心にその姿を残し後世に語り継がれています。 ・光武のオリジナルチャーム付き 酒　類　スピリッツ 酒　質　ジン 原材料　醸造アルコール、カカオニブ、オレンジピール、ジュニパーベリー 蒸留方法　減圧蒸留 アルコール度数　45度 内容量　700ml

＜特徴＞ 大沢ワインズの高級リザーブワイン、プレステージ・コレクションシリーズです。熟したシトラスとグレープフルーツの香りが一体となって際立ちます。ヌガーやナッツ、バニラを思わせる芳ばしさもあり、複雑で奥深く感じられます。ふくよかな口あたり、葡萄本来のミネラルとフレッシュな酸味の心地よい味わい。余韻は長く、まろやかです。 ☆2012Vinetage International Wine & Spirit Competition 2014 / Out Standing SILVER MEDAL(銀賞)受賞 ◆プレステージ・コレクションシリーズ 大沢ワインズの自社葡萄畑の中から、区画を問わずに厳選した葡萄を使用。 自社畑で栽培された葡萄の素晴らしい個性を存分に味わっていただける、最高品質のワインです。 手摘みによる収穫、少量ずつを小分けしての醗酵、フレンチ・オークによる樽熟成など、伝統的なワイン醸造技術にこだわって作られています。 ＜大沢ワインズ＞ 美しい四季、自然豊かなニュージーランドのブティック・ワイナリーです。日本人オーナーの大沢泰造氏は少年の頃からの夢を追求し、「安全で美味しいワイン造りは、最高の葡萄を作る事から始まる」という信念を持って真摯に挑戦し続けています。北島ホークス・ベイ内陸部のマラエカカオに、約43ヘクタールの単一葡萄畑を所有。自然環境の保護に取り組みながら、安全で美味しい葡萄栽培とワイン造りを行なっています。世界中の多くのワイン品評会で高い評価を受け、受賞。ニュージーランド国内をはじめ、日本、オーストラリア、アジア、アメリカ、ヨーロッパに向けて、最高品質のワインを販売しています。 ◇プレステージ・コレクション シャルドネ 白ワイン 瓶容量 750ml　 栓　コルク 葡萄品種　シャルドネ テイスト　　【辛○○○○○○甘】

古木酒店のオリジナルセレクト、おうち飲みや晩酌好きの方に嬉しいギフトセットです。 日本酒は大阪産（おおさかもん）、清鶴酒造さん「清鶴 純米大吟醸」。 おつまみには大阪発の瓶詰・おつまみ、ご飯のお供、スプーンデリ大阪さんの大阪の銘店の味。喜んでいただけること間違いなし！自信を持っておすすめいたします。 ● 清鶴 純米大吟醸 天有酒星 地有酒泉（大阪府高槻市、清鶴酒造）720mlx1本 ● ＜特徴＞ 最高級の酒米をじっくりと丁寧に仕込んだ、純米大吟醸。親しみやすい価格帯とクオリティの高さで、大変人気のあるお酒です。米本来の旨みと上品な味わい、穏やかな香りをお楽しみください。ご贈答はもちろん、お祝いの席や記念日のお食事にもぜひどうぞ。冷や冷酒、ぬる燗がおすすめです。 ◆純米大吟醸 精米歩合50％以下の米と米麹、水のみを使用。雑味の無いすっきりした口あたりと、純米ならではふくよかな旨味とコク、上品で主張しすぎない香り。和食をはじめ、さまざまなテイストのお料理と相性が良く、引き立てあってくれます。 ＜蔵元 清鶴酒造＞ 近鄕の優良米と阿武山山系の清水で醸され、江戸の酒徒から「純で濁らず、香りの良さとコクが身上」と称えられた「富田酒」。その持ち味を追求するため、五味調和をモットーに、繊細で知られる但馬杜氏がその五感を駆使して酒造りに取り組んでいます。 出典 : 大阪府酒造組合 蔵元紹介　http://osaka-sake.com/index.html ◇清鶴 純米大吟醸 天有酒星 地有酒泉 瓶容量 720ml アルコール度数 　15% 原料米 山田錦 精米歩合　50% 特定名称　純米大吟醸 ● スプーンデリ大阪 瓶詰おつまみ、ごはんのお供 ● （国産牛すじ肉の贅沢どてやき、2個） ＜スプーンデリ大阪＞ 大阪府の名店の名品の味を手軽に身近に！ 大阪の飲食店様のお店の味が瓶詰・おつまみ、ご飯のお供として手軽に楽しんで頂ける商品です。

＜特徴＞ 山口県産のご飯米「恋の予感」で純米酒を醸しました 昨年の山口県新酒鑑評会受賞の際に目録で頂いた、「恋の予感」 これを食べた杜氏が「これは面白いお酒になりそう」と良い予感を察知。今季限定製造へ至りました（永山酒造 談） 飯米らしい味わいを甘めにまとめ、自社NK酵母の華やかな香りで醸す「純米酒 山猿 恋の予感」 ぜひ、バレンタインデーやホワイトデーの贈り物に♪ ＜蔵元 永山酒造＞ 明治20年創業。灘の銘酒「男山」より商標を購入し「男山」の製造蔵として山口県・福岡県に蔵を持ち清酒の製造を行ってまいりました。近年山口県の地の利を生かした真の地酒造りを目指し「農業と共に生きる！」をスローガンに開発したブランドが「山猿」です。多くの腕の良い契約農家が作る酒米と、山口県特有のカルシュームを含んだ硬水。それらを但馬杜氏山本弥市が特徴のあるお酒として醸しております。理想はキレの良い芳醇な酒。料理を生かす酒として多くの料理人の高い評価を得てまいりました。焼酎「寝太郎」の製造蔵でもあります。 出典 : 地酒蔵元会 蔵元紀行　https://www.kuramotokai.com/kikou/71 ◇純米酒 山猿 恋の予感 瓶容量 720ml アルコール度数 　15% 原料米 掛け米：恋の予感　麹米：穀良都 精米歩合　70% 特定名称　純米酒

古木酒店のオリジナルセレクト、おうち飲みや晩酌好きの方に嬉しいギフトセットです。 日本酒は関西銘酒/日本酒、清鶴酒造さんの”清鶴 純米ひやおろし”安福又四郎商店の大黒正宗 純特別純米酒。 おつまみには大阪発の瓶詰・おつまみ、ご飯のお供、スプーンデリ大阪さんの大阪の銘店の味2種。 喜んでいただけること間違いなし！自信を持っておすすめいたします。 ● 大黒正宗 特別純米 (兵庫県神戸市 安福又四郎商店 300ml×1本)● ＜特徴＞ しっかり寝かせて米の旨み豊かでありつつ、六甲山系の伏流水で割り水することで、春から夏にかけても飲みやすい軽さを兼ねそなえた「特別純米」 料理との相性がいい、香り控えめの辛口の食中酒タイプ。 季節の旬の食材や、出汁や鍋物のうまみなどと引き立て合ってくれます。 ◆米：「兵庫夢錦」 　…兵庫県の酒造好適米「兵庫夢錦」。「菊栄と山田錦を交配したF2」と「兵系23号」を両親に兵庫県で育成されている、いわゆる「山田錦」の孫にあたります。大粒で芯白の発生がよく、酒造適正が高い酒米。 ◆水：「宮水」 …灘を一大酒造り地域にのしあげた、酒造りの名水「宮水」。 　酵母の栄養となり増殖を促進するリン、カリウムなどのミネラル分や、麹から酵素が溶け出すのを助けて酵素作用を高めるカルシウムを豊富に含む硬水です。 　従来、日本酒は夏を越すと「火落ち」といって味が悪くなるのが一般的であったのに、灘地方で生産されたものは「秋晴れ」といって、味が一段と芳醇になります。 ＜蔵元 安福又四郎商店＞ 神戸は灘五郷の御影において、寒仕込みで、ごく少量を生産する手造りの酒蔵です。酒造りの名水「宮水」特有の強い酒質を持ち、瓶詰め後も熟成して味がのってくる「灘酒」の正統な系譜。日本酒という醸造酒が持つ「お酒のうま味」が存分に感じられる酒造りを目指しています。 しっかりとした味わいやふくらみがありながらも、キレがよく口にべたりと残らない。結果として〝絶品の食中酒〟と愛していただいてきた日本酒を、守り、進化させ続けています。 出典 : 安福又四郎商店公式サイト　https://www.matashiro.jp/ 瓶容量 300ml アルコール度数 　15% 原料米 山田錦 精米歩合　60% 特定名称　純米酒（スペックは吟醸クラス） ●清鶴 純米ひやおろし（大阪府高槻市、清鶴酒造）240ml×1本● ＜特徴＞ 淡麗かつ濃醇、すっきりとしたキレが持ち味。お米だけで手造りされる自信作です。昔は蔵人だけのひそやかな楽しみだった「ひやおろし」が、清鶴酒造さんの厳格な品質管理のもと、オールシーズン楽しめるようになりました。冷やまたはぬる燗で、じっくりと味わってください。 ◆ひやおろし 蔵人が丹精込めて醸した新酒を、厳冬期に火入れ(加熱)し、低温の蔵の中で静かに熟成。晩秋に蔵出しされる日本酒です。 ＜蔵元 清鶴酒造＞ 近鄕の優良米と阿武山山系の清水で醸され、江戸の酒徒から「純で濁らず、香りの良さとコクが身上」と称えられた「富田酒」。その持ち味を追求するため、五味調和をモットーに、繊細で知られる但馬杜氏がその五感を駆使して酒造りに取り組んでいます。 出典 : 大阪府酒造組合 蔵元紹介　http://osaka-sake.com/index.html 瓶容量 300ml アルコール度数 　15% 原料米 五百万石・日本晴 精米歩合　70% 特定名称　純米酒 ● スプーンデリ大阪 瓶詰おつまみ、ごはんのお供 ● （国産牛すじ肉の贅沢どてやき、2個） ＜スプーンデリ大阪＞ 大阪府の名店の名品の味を手軽に身近に！ 大阪の飲食店様のお店の味が瓶詰・おつまみ、ご飯のお供として手軽に楽しんで頂ける商品です。