〈おうち飲み&晩酌ギフト〉かたの桜 純米吟醸 × スプーンデリ大阪 瓶詰 おつまみ ご飯のお供2種
〈おうち飲み&晩酌ギフト〉かたの桜 純米吟醸 × スプーンデリ大阪 瓶詰 おつまみ ご飯のお供2種
古木酒店のオリジナルセレクト、おうち飲みや晩酌好きの方に嬉しいギフトセットです。 日本酒は大阪産(おおさかもん)、山野酒造の片野桜。 おつまみには大阪発の瓶詰・おつまみ、ご飯のお供、スプーンデリ大阪さんの大阪の銘店の味2種。喜んでいただけること間違いなし!自信を持っておすすめいたします。 ● かたの桜 純米吟醸(大阪府交野市、山野酒造)720mlx1本 ● こだわりの酒米を惜しみなく贅沢に使った、やや辛口の純米吟醸酒です。ほどよい酸味となめらかな味わい、優雅な吟醸香がバランスよく調和しています。 <蔵元 山野酒造> 平安の昔、貴族たちが桜狩りなど野遊びの地としてこよなく愛でた交野の里。天野川の清流とその流域に広がる沃野に恵まれたこの地は、江戸時代には多くの酒造家を生みました。その歴史と伝統を受け継ぎ、桜花のように「はんなり」とした趣の酒造にいそしんでいます。 出典 : 大阪府酒造組合 蔵元紹介 http://osaka-sake.com/index.html ◇かたの桜 純米吟醸 瓶容量 720ml アルコール度数 15% 原料米 麹米50% 掛米55% 精米歩合 53% 特定名称 純米吟醸 ● スプーンデリ大阪 瓶詰おつまみ、ごはんのお供 2種アソート ● (国産牛すじ肉の贅沢どてやき、焦がし鮪のおかず味噌 各1個) <スプーンデリ大阪> 大阪府の名店の名品の味を手軽に身近に! 大阪の飲食店様のお店の味が瓶詰・おつまみ、ご飯のお供として手軽に楽しんで頂ける商品です。
¥4,600
〈おうち飲み&晩酌ギフト〉おすすめ日本酒 純米吟醸 飲み比べセット× スプーンデリ大阪 瓶詰 おつまみ ご飯のお供2種
〈おうち飲み&晩酌ギフト〉おすすめ日本酒 純米吟醸 飲み比べセット× スプーンデリ大阪 瓶詰 おつまみ ご飯のお供2種
古木酒店のオリジナルセレクト、おうち飲みや晩酌好きの方に嬉しいギフトセットです。 日本酒は当店おすすめ日本酒より、山野酒造のかたの桜 純米吟醸と菊池酒造の木村式奇跡のお酒 純米吟醸。 おつまみには大阪発の瓶詰・おつまみ、ご飯のお供、スプーンデリ大阪さんの大阪の銘店の味2種。 喜んでいただけること間違いなし!自信を持っておすすめいたします。 ● かたの桜 純米吟醸(大阪府交野市、山野酒造)300mlx1本 ● こだわりの酒米を惜しみなく贅沢に使った、やや辛口の純米吟醸酒です。ほどよい酸味となめらかな味わい、優雅な吟醸香がバランスよく調和しています。 <蔵元 山野酒造> 平安の昔、貴族たちが桜狩りなど野遊びの地としてこよなく愛でた交野の里。天野川の清流とその流域に広がる沃野に恵まれたこの地は、江戸時代には多くの酒造家を生みました。その歴史と伝統を受け継ぎ、桜花のように「はんなり」とした趣の酒造にいそしんでいます。 出典 : 大阪府酒造組合 蔵元紹介 http://osaka-sake.com/index.html 瓶容量 300ml アルコール度数 15% 原料米 麹米50% 掛米55% 精米歩合 53% 特定名称 純米吟醸 ● 木村式奇跡のお酒 純米吟醸 雄町(岡山県倉敷市、菊池酒造)300ml×1本● <特徴> 自然環境に恵まれた「晴れの国」岡山の地にて、「奇跡のりんご」で知られる木村秋則氏らの指導のもと、農薬・除草剤・化学/有機肥料を使わずに育てられた自然栽培米。岡山の誇る酒米「雄町」で醸した純米吟醸酒です。 口当たりはなめらか。芳醇な香りと、雄町のふくよかな旨みで、あと口はすっきり。さらっとスイスイいただけるお酒に仕上がっています。 ・2020年 第14回フェミナリーズワイン世界コンクール2020  日本酒 純米吟醸部門 金賞受賞 ・全出品酒・全受賞酒の中から1点選出される「TOP OF THE BEST 日本酒」受賞 ◆純米吟醸 精米歩合60%以下の米と米麹、水のみを使用。純米の旨みと華やかな香りのバランスと対比を楽しめます。和食をはじめ、さまざまなテイストのお料理と相性が良く、引き立てあってくれます。 <蔵元 菊池酒造> 明治11年創業。かつて千石船が行き交い備中玉島港町(現岡山県倉敷市玉島)として繁栄した昔の問屋街の一角にあり、「燦然」「木村式奇跡のお酒」「倉敷小町」の蔵元です。酒銘「燦然」(さんぜん)には、数多い酒の中にあって一段と輝く素晴らしい酒であるようにという願いが込められており、 蔵の中ではモーツァルトの音楽が流れています。酒米の王様「山田錦」や岡山の誇る酒米「雄町」、また「朝日」「アケボノ」などの酒造りに適した米を使用。優れた水質を誇る高梁川流域の水と、各品評会で高評価を受ける備中杜氏の卓越した技をもって、品質本位にこだわる伝統的酒造りを行っています。 瓶容量 720ml アルコール度数  15.5% 原料米 雄町 精米歩合  55% 特定名称 純米吟醸酒 ● スプーンデリ大阪 瓶詰おつまみ、ごはんのお供 2種アソート ● (国産牛すじ肉の贅沢どてやき、焦がし鮪のおかず味噌 各1個) <スプーンデリ大阪> 大阪府の名店の名品の味を手軽に身近に! 大阪の飲食店様のお店の味が瓶詰・おつまみ、ご飯のお供として手軽に楽しんで頂ける商品です。
¥4,400
〈山野酒造〉純米大吟醸 織姫の里(720ml) 大阪産認定商品
〈山野酒造〉純米大吟醸 織姫の里(720ml) 大阪産認定商品
地元交野産、こだわりの「山田錦」で作られた純米大吟醸酒。ふくよかな香りと旨味のバランスが素晴らしく、大阪土産やギフトにも喜ばれる「大阪産(もん)名品」認定品です。 ◆純米大吟醸 精米歩合50%以下の米と米麹、水のみを使用。雑味の無いすっきりした口あたりと、純米ならではふくよかな旨味とコク、上品で主張しすぎない香り。和食をはじめ、さまざまなテイストのお料理と相性が良く、引き立てあってくれます。 ◆大阪産(もん)名品 大阪を代表する土産物等であり、製造開始から50年以上が経過しているなど、時代を超えて愛され続ける加工食品 又はこれに準じる 商品です。 出典 : 大阪府公式HP https://www.pref.osaka.lg.jp/default.html <蔵元 山野酒造> 平安の昔、貴族たちが桜狩りなど野遊びの地としてこよなく愛でた交野の里。天野川の清流とその流域に広がる沃野に恵まれたこの地は、江戸時代には多くの酒造家を生みました。その歴史と伝統を受け継ぎ、桜花のように「はんなり」とした趣の酒造にいそしんでいます。 出典 : 大阪府酒造組合 蔵元紹介 http://osaka-sake.com/index.html ◇純米大吟醸 織姫の里 瓶容量 720ml アルコール度数 原料米 山田錦 精米歩合 50% 特定名称 純米大吟醸
¥2,310 SOLD OUT
〈山野酒造〉 かたの桜 特別純米酒 雄町 無濾過生原酒 直汲み(720ml)【数量限定品】
〈山野酒造〉 かたの桜 特別純米酒 雄町 無濾過生原酒 直汲み(720ml)【数量限定品】
じっくり低温熟成させ旨味を引き出した、岡山県は雄町米の特別純米酒。吟醸酒の規格まで酒米を磨き、雄町米ならではの個性を活かしきっています。芳醇な含み香と、甘くふくよかな味わいのハーモニーを、じっくりとお楽しみください。 搾りたての新酒を、濾過や火入れをせずに原酒のまま瓶詰した日本酒。 ◆特別純米酒 精米歩合60%以下または特別な製造方法で作られた、香味、色沢が特に良好な日本酒です。4割以上精米することで、お米の旨みを活かしつつも、すっきり飲みやく感じられます。 ◆無濾過 濾過をする前の、しぼりたての旨味を楽しむお酒。酒本来の個性や風味の輪郭がくっきりと感じられます。品質管理が難しく、昔は酒蔵でしか味わえませんでした。冷やしていただくのがおすすめです。 ◆生原酒 火入れによる加熱殺菌を行わないお酒を「生酒」、水を加えてアルコール度数を調整していないお酒を「原酒」といいます。その両方に該当するのが「生原酒」です。フレッシュかつ濃厚な味わいが魅力。蔵ごとの持ち味がはっきりと感じられます。 ◆直汲み 日本酒は、上槽(じょうそう)という、醪(もろみ)を搾って酒と酒粕に分ける作業を行います。 この上槽の際に、搾りたてのお酒をその場で瓶に詰めるのが「直汲み」です。「槽場汲み(ふなばぐみ)」と言う場合もあります。 <蔵元 山野酒造> 平安の昔、貴族たちが桜狩りなど野遊びの地としてこよなく愛でた交野の里。天野川の清流とその流域に広がる沃野に恵まれたこの地は、江戸時代には多くの酒造家を生みました。その歴史と伝統を受け継ぎ、桜花のように「はんなり」とした趣の酒造にいそしんでいます。 出典 : 大阪府酒造組合 蔵元紹介 http://osaka-sake.com/index.html ◇かたの桜 特別純米酒 雄町 無濾過生原酒 直汲み【数量限定品】 瓶容量 720ml アルコール度数 17% 原料米 雄町米 精米歩合 58% 特定名称 特別純米酒
¥1,705
〈山野酒造〉 片野桜 山廃純米 雄町 無濾過生原酒(720ml)
〈山野酒造〉 片野桜 山廃純米 雄町 無濾過生原酒(720ml)
<特徴> 雄町100%使用の山廃仕込純米酒 無濾過生原酒です。 深いコクと程よい酸味、ふくらみのある味わいは酒通の方にお勧めです。 ◆山廃仕込み 手作業で米をすり潰す「山卸」を行わず、酒蔵に存在する乳酸菌と米麹によってじっくりと発酵させる製法。酒蔵ごとに異なる個性的かつ奥行きのある味わい、深く力強いコクと旨味が持ち味です。冷やでも燗でも楽しめる骨太で複雑な存在感は、日本酒ファンに愛され続けています。 ◆無濾過 濾過をする前の、しぼりたての旨味を楽しむお酒。酒本来の個性や風味の輪郭がくっきりと感じられます。品質管理が難しく、昔は酒蔵でしか味わえませんでした。冷やしていただくのがおすすめです。 ◆生原酒 火入れによる加熱殺菌を行わないお酒を「生酒」、水を加えてアルコール度数を調整していないお酒を「原酒」といいます。その両方に該当するのが「生原酒」です。フレッシュかつ濃厚な味わいが魅力。蔵ごとの持ち味がはっきりと感じられます。 <蔵元 山野酒造> 平安の昔、貴族たちが桜狩りなど野遊びの地としてこよなく愛でた交野の里。天野川の清流とその流域に広がる沃野に恵まれたこの地は、江戸時代には多くの酒造家を生みました。その歴史と伝統を受け継ぎ、桜花のように「はんなり」とした趣の酒造にいそしんでいます。 出典 : 大阪府酒造組合 蔵元紹介 http://osaka-sake.com/index.html ◇ 片野桜 山廃純米 雄町 無濾過生原酒 瓶容量 720ml アルコール度数 17% 原料米 雄町米 精米歩合 65% 特定名称 山廃 純米酒
¥1,650
<山野酒造>かたの桜 生酛純米 無濾過生原酒 愛山 R3BÝ(1800ml)
<山野酒造>かたの桜 生酛純米 無濾過生原酒 愛山 R3BÝ(1800ml)
令和3年は「愛山」100%使用 ☆極一部店舗出荷の無濾過生原酒バージョン!数量限定入荷! 程よい酸味と旨味が感じられ、ふくよかな味わいとなっております。 冷でも燗でも楽しんでいただけるお酒です。 秋の味覚や、寒くなるお鍋シーズンにお薦めの日本酒です! 寒い日に燗酒でも最高です。 ◆生酛 「酒母を手作業で造る製法」です。 日本酒を造る過程に「酒母造り」があります。酒母とは、蒸した米と水に麹、酵母、乳酸菌を加えたもので、酵母を培養することによって日本酒の発酵の元になるものです。この酒母が、日本酒の原型である「醪(もろみ)」のベースになります。 酒母は糖をアルコールに変える酵母の集合体のようなものですが、酵母とともに重要なのが乳酸菌の存在です。乳酸菌から生まれる乳酸には、日本酒にとって必要のない雑菌を死滅させる役割があります。乳酸が入っていない酒母はさまざまな雑菌によって侵食され、やがて腐ってしまいます。酒母において、いわば酵母と乳酸は二人三脚の存在といえるわけです。 通常の日本酒造りでは乳酸は人工のものを使いますが、生酛(きもと)造りでは乳酸も手作業で造ります。人工の乳酸を使った酒母を「速醸酛(そくじょうもと)」、天然の乳酸を使った酒母を「生酛(きもと)」と呼びます。 <蔵元 山野酒造> 平安の昔、貴族たちが桜狩りなど野遊びの地としてこよなく愛でた交野の里。天野川の清流とその流域に広がる沃野に恵まれたこの地は、江戸時代には多くの酒造家を生みました。その歴史と伝統を受け継ぎ、桜花のように「はんなり」とした趣の酒造にいそしんでいます。 出典 : 大阪府酒造組合 蔵元紹介 http://osaka-sake.com/index.html ◇かたの桜 生酛純米 無濾過生原酒 愛山 R3BÝ 瓶容量 1800ml アルコール度数 17% 原料米 愛山 精米歩合 65% 特定名称 純米酒
¥3,300