＜特徴＞ 福井県産「五百万石」を使用して醸した特別純米酒のお酒 米の持つ旨味をたっぷりと感じる純米酒。食卓に寄り添うような、柔らかい日常酒です。 ＜蔵元 大門酒造＞ ◇利休梅 青山緑水 特別純米酒 瓶容量 720ml アルコール度数 　16% 原料米 福井県産 五百万石 精米歩合　60% 特定名称　特別純米酒

＜特徴＞ 新しい令和3年の酒造りが始まりました！その立ち上がりの仕込み一本目の新酒のフレッシュな味わいを早速、壜詰めして、お届けする純米吟醸のしぼりたて生酒シリーズ。 新しい酒造りの季節の到来を祝って、是非皆様でお楽しみください 今年収穫された福井県産の酒造好適米「五百万石」を55％まで磨いて醸した純米吟醸のしぼりたて新酒です。 米由来のすっきりしたキレのいいお楽しみ頂ける今年初めの一番搾り。 ＜蔵元 大門酒造＞ ◇利休梅 純米吟醸生酒 しぼりたて 瓶容量 720ml アルコール度数 　17% 原料米 　福井県産 五百万石 精米歩合　55% 特定名称　純米吟醸生酒

＜特徴＞ 利休梅heritageシリーズ第1弾。地元大阪・交野産「山田錦」と「ひのひかり」を50％精白のブレンド米として仕込んだ純米大吟醸のお酒。 穏やかな甘み、旨味が感じられ、飲みごたえと飲みやすさのバランスが特徴。 モロミの発酵を穏やかに進めて、麹由来の米の旨味を育てながら、キレのいい辛口に仕上がったお酒。五味のバランスの良さをお楽しみください。 ◆純米大吟醸 精米歩合50％以下の米と米麹、水のみを使用。雑味の無いすっきりした口あたりと、純米ならではふくよかな旨味とコク、上品で主張しすぎない香り。和食をはじめ、さまざまなテイストのお料理と相性が良く、引き立てあってくれます。 ＜蔵元 大門酒造＞ ◇利休梅 交野が原 純米大吟醸 瓶容量 720ml アルコール度数 　18% 原料米 交野産 山田錦 ひのひかり 精米歩合　50% 特定名称　純米大吟醸

＜特徴＞ 穏やかな旨味の中に、程よく酸味の効いた、純米大吟醸 お口に広がる軽やかな吟醸香と優しい味わいをお楽しみください。 煮込み系やお味噌を使った味付けの濃いお料理と相性抜群。 常温もしくは冷やがお薦めです。 ★相性の良いお料理 塩味系（魚の塩焼き、野菜の天婦羅など、アンチョビパスタ） ＜蔵元 大門酒造＞ ◇白大門　純米大吟醸 瓶容量 720ml アルコール度数 　15% 原料米 国産米（非公表） 精米歩合　50% 特定名称　純米大吟醸

＜特徴＞ 純米酒ならではの旨味、酸味のたっぷりとしたお酒 ふくよかで、コクのある濃醇な味わいは味付けの濃いお料理と調和する本格食中酒です。 煮込み系やお味噌を使った味付けの濃いお料理と相性抜群。 常温もしくは冷やがお薦めです。 ★相性の良いお料理 味噌味系（煮込み、味噌漬けなど） 肉料理　（ステーキ、生姜焼きなど） ＜蔵元 大門酒造＞ ◇黒大門　純米 瓶容量 720ml アルコール度数 　16% 原料米 国産米（非公表） 精米歩合　70% 特定名称　純米酒

＜特徴＞ 福井県産「五百万石」を使用して醸した特別本醸造のお酒。 一口飲んだ時のキレの良さと、ほんのりとナッツのような香ばしさをお楽しみいただけるお酒です。 大阪府交野市では馴染みのある「磐船」という地名を冠した日本酒で、燗酒としても味わいが奥深く、幅広い温度帯でお楽しみいただけます。 ＜蔵元 大門酒造＞ ◇利休梅 磐船 特別本醸造 瓶容量 720ml アルコール度数 　15% 原料米 福井県産 五百万石 精米歩合　60% 特定名称　特別本醸造