米百俵 梅酒は、栃倉酒造が自信を持ってお届けする酒蔵仕込みの逸品 日本酒をベースに使用した、梅酒です。 福井県産の紅映梅を、手作業で一粒一粒丁寧に洗浄し、淡麗な新潟清酒の原酒と、最高級の氷砂糖を温度管理をしながら、1年間じっくり漬け込みました。 シャープな甘味と酸味によりバランスのとれた飲み飽きしない梅酒として仕上がっています。 ストレートもしくはロックだけでなくソーダ割りなど、食前食中酒として味わって頂きたい一品です。 この米百俵 梅酒は、栃倉酒造の熟練した職人による酒蔵仕込みで、手間暇かけた醸造技術によって生まれます。ぜひ、この一本で、栃倉酒造の歴史とこだわりを感じていただきたいと思います。 ＜蔵元 栃倉酒造＞ 澄んだ空気、清冽な水、そして豊かな自然がある。 「米百俵」は酒造りの原点を追求し、地元農家と契約栽培した酒造好適米を使用し、西山連山の清冽な湧水を仕込み水として、自然の恵みを活かし自然と共にある酒造りを目指しています。 出典 : 新潟県酒造組合 倉本紹介　https://www.niigata-sake.or.jp/kuramoto/tochikura/ ◇米百俵 梅酒 酒蔵仕込み 瓶容量 720ml アルコール度数 　15〜16% 原料米 精米歩合　 特定名称　梅酒 ※お酒は20歳になってから。運転後の飲酒は絶対にしないでください。

☆今年の新酒・R5BÝが入荷しました！ ＜特徴＞ 冬季限定の新酒、芳醇な香りとコクが魅力。フレッシュさと蔵の風味を感じさせる余韻を味わっていただきたい、しぼりたての原酒です。水を加えて調整していませんので、アルコール度数は高め。少しずつゆっくりと…またはロックでお楽しみください。 ◆本醸造 精米歩合70％以下の米や米麹、および醸造アルコールや水を原料にして造った日本酒です。米の旨味を引き出しつつも、すっきりと辛口。キレの良い爽快な後口が魅力です。飽きのこない味わいはお料理とも非常に合わせやすく、晩酌にもぴったりです。 ＜蔵元 栃倉酒造＞ 澄んだ空気、清冽な水、そして豊かな自然がある。 「米百俵」は酒造りの原点を追求し、地元農家と契約栽培した酒造好適米を使用し、西山連山の清冽な湧水を仕込み水として、自然の恵みを活かし自然と共にある酒造りを目指しています。 出典 : 新潟県酒造組合 倉本紹介　https://www.niigata-sake.or.jp/kuramoto/tochikura/ ◇米百俵 本醸造 しぼりたて原酒 瓶容量 1800ml アルコール度数 　19〜20% 原料米 たかね錦 精米歩合　57% 特定名称　本醸造 原酒

＜特徴＞ 地元大積産たかね錦を使用。 新酒ならではのフレッシュさとたかね錦の柔らかい旨味が特徴。 ・蔵の宝 六郎次 米百俵”蔵の宝 六郎次”は「にいがたの名工」に選出された経歴を持つ、名杜氏「郷 六郎次氏」の名を冠した蔵こだわりのお酒です。 ◆純米吟醸 精米歩合60％以下の米と米麹、水のみを使用。純米の旨みと華やかな香りのバランスと対比を楽しめます。和食をはじめ、さまざまなテイストのお料理と相性が良く、引き立てあってくれます。 ＜蔵元 栃倉酒造＞ 澄んだ空気、清冽な水、そして豊かな自然がある。 「米百俵」は酒造りの原点を追求し、地元農家と契約栽培した酒造好適米を使用し、西山連山の清冽な湧水を仕込み水として、自然の恵みを活かし自然と共にある酒造りを目指しています。 出典 : 新潟県酒造組合 倉本紹介　https://www.niigata-sake.or.jp/kuramoto/tochikura/ ◇蔵の宝 六郎次 純米吟醸 無濾過生酒 瓶容量 720ml アルコール度数 　16% 原料米 　たかね錦 精米歩合　50% 特定名称　純米吟醸

＜特徴＞ 淡麗志向の新潟では珍しい、しっかりとした味わいのお酒です。酒造りでは本来、雑味となる酸を出さないように作るのがセオリーですが、米百俵は純米酒らしい酸をあえて残しており、絶妙なバランスの旨味が魅力となっています。冷やでももちろん美味しく、燗でいただくのもおすすめ。さらなる味の膨らみとコクが、口いっぱいに感じられます。 ＜蔵元 栃倉酒造＞ 澄んだ空気、清冽な水、そして豊かな自然がある。 「米百俵」は酒造りの原点を追求し、地元農家と契約栽培した酒造好適米を使用し、西山連山の清冽な湧水を仕込み水として、自然の恵みを活かし自然と共にある酒造りを目指しています。 出典 : 新潟県酒造組合 倉本紹介　https://www.niigata-sake.or.jp/kuramoto/tochikura/ ◇米百俵 純米酒 瓶容量 720ml アルコール度数 　15〜16% 原料米 高嶺錦 精米歩合　57% 特定名称　純米酒

＜特徴＞ すっきりとした後口の淡麗辛口、ほのかに米の旨味が感じられる本醸造酒です。リーズナブルなのに納得の旨さ。冷から冷酒や燗酒まで幅広く楽しめる、理想的な晩酌のお酒として人気です。ぜひ一度味わってみてください。 ◆本醸造 精米歩合70％以下の米や米麹、および醸造アルコールや水を原料にして造った日本酒です。米の旨味を引き出しつつも、すっきりと辛口。キレの良い爽快な後口が魅力です。飽きのこない味わいはお料理とも非常に合わせやすく、晩酌にもぴったりです。 ＜蔵元 栃倉酒造＞ 澄んだ空気、清冽な水、そして豊かな自然がある。 「米百俵」は酒造りの原点を追求し、地元農家と契約栽培した酒造好適米を使用し、西山連山の清冽な湧水を仕込み水として、自然の恵みを活かし自然と共にある酒造りを目指しています。 出典 : 新潟県酒造組合 倉本紹介　https://www.niigata-sake.or.jp/kuramoto/tochikura/ ◇米百俵 本醸造 瓶容量 720ml アルコール度数 　15〜16% 原料米 五百万石 精米歩合　57% 特定名称　本醸造酒

＜特徴＞ 地元大積産越淡麗を使用。 地元大積産「越淡麗」を50％まで磨き丁寧に醸した純米吟醸を絞ったままの状態でお届け 低温発酵させ、絞った上澄みのみを瓶詰めした華やかな香りと濃醇な旨味が特徴。 ・蔵の宝 六郎次 米百俵”蔵の宝 六郎次”は「にいがたの名工」に選出された経歴を持つ、名杜氏「郷 六郎次氏」の名を冠した蔵こだわりのお酒です。 ◆純米吟醸 精米歩合60％以下の米と米麹、水のみを使用。純米の旨みと華やかな香りのバランスと対比を楽しめます。和食をはじめ、さまざまなテイストのお料理と相性が良く、引き立てあってくれます。 ◆無濾過 濾過をする前の、しぼりたての旨味を楽しむお酒。酒本来の個性や風味の輪郭がくっきりと感じられます。品質管理が難しく、昔は酒蔵でしか味わえませんでした。冷やしていただくのがおすすめです ＜蔵元 栃倉酒造＞ 澄んだ空気、清冽な水、そして豊かな自然がある。 「米百俵」は酒造りの原点を追求し、地元農家と契約栽培した酒造好適米を使用し、西山連山の清冽な湧水を仕込み水として、自然の恵みを活かし自然と共にある酒造りを目指しています。 出典 : 新潟県酒造組合 倉本紹介　https://www.niigata-sake.or.jp/kuramoto/tochikura/ ◇蔵の宝 六郎次 純米吟醸 無濾過生酒 瓶容量 720ml アルコール度数 　16% 原料米 　越淡麗 精米歩合　50% 特定名称　純米吟醸