＜特徴＞ 大事に育てられた秋鹿さんの山田錦の麹米を約10％使い、麹の酵素を最大限に生かせるように仕込み工程ではなく発酵工程で投入しています。 セゾンイーストを使用し、ホップの主張は控えめに素材を重視しました。 仕上りはほんのり残る米の風味とセゾンイーストの複雑さ、そこに吟醸香の様な余韻も。 温度によって覗かせる香りの違いをお楽しみください。 モルトと米麹の織りなす風味は日本でしか成し得ない、新しいビアスタイルです。 そこでサブタイトルとして『japanese rice brut』と名付けました。 ＜箕面ビール＞ 滝と紅葉が有名な国定公園があり、野生の猿が生息する観光地でもある、大阪府箕面市のクラフトビールメーカー。可愛いお猿のキャラクターがシンボルです。コンセプトは、毎日飲める親しみやすい「デイリービール」。地域のつながり、人と人とのつながりを大切にしながら、美味しく楽しいビールを追求し続けています。世界的な受賞も数多く、現在注目度の高い、情熱と勢いのあるメーカーです。 ◇ 箕面ビール 猿山鹿男 サルヤマシカオ 【容量】330ml 【原材料】麦芽、米麹、ホップ 【使用ホップ】モトエイカ・チェコザーツ・シトラ 【Alc.】7.0%

＜特徴＞ シーズナルビール・数量限定！ 麦芽とお米の優しい風味、決して強すぎない軽く爽やかな酸味、ホップ由来のフローラルなアロマと青ミカンのような柑橘香がとてもバランスの良いビールです。 ”サワー”の名の通り酸味のあるビアスタイルですが、原料それぞれの風味が感じられ、お料理との相性も抜群。 サワーはちょっと...という方にもぜひ飲んでいただきたく、穏やかに身体に染みわたる心地よい酸味は気持ちもリフレッシュさせてくれる、優しくも軽快な1杯です。 ＜箕面ビール＞ 滝と紅葉が有名な国定公園があり、野生の猿が生息する観光地でもある、大阪府箕面市のクラフトビールメーカー。可愛いお猿のキャラクターがシンボルです。コンセプトは、毎日飲める親しみやすい「デイリービール」。地域のつながり、人と人とのつながりを大切にしながら、美味しく楽しいビールを追求し続けています。世界的な受賞も数多く、現在注目度の高い、情熱と勢いのあるメーカーです。 ◇ 箕面ビール ナイスなサワー 【容量】330ml 【原材料】麦芽、米、乳酸、ホップ 【Alc.】6.0％

【限定ビールセット】 大阪府箕面市の箕面ビールさんのシーズナブルビール限定セット 期間限定のシーズナブルビールの超限定セットにしました！ バレンタイン限定！古木セレクトの箕面ビール シーズナブルビール3銘柄を各1本ずつ、3本飲み比べセットにしてお届け ● 箕面ビール バレルエイジド インペリアルスタウト 330ml×1本 ● 「イチローズ・モルト」＆「箕面ビール」コラボのシーズナブル限定ビール！ ＜特徴＞ 前述のスタウト同様、「イチローズ・モルト」さんのウィスキー樽でじっくりゆっくり約12ヶ月、低温熟成させたインペリアルスタウトです。 インペリアルスタウトのモルトボディと原種由来のフレーバーが相まってビールの枠を超えたビールです。 ロースト麦芽のチョコレートやコーヒーのようなアロマに樽由来のスモーキー且つバニラのような複雑でユニークな香味。 さまざまな要素が複雑に絡み合って生まれる、ストロングな１杯。ビールの枠を超えたビールです。 少し高めの温度でじっくりお楽しみください。 ● 箕面ビール MASAJI BEER「SEYA!」せや！ 330ml×1本 ● ＜特徴＞ 箕面ビールの先代社長をイメージしたマサジビールを12年に渡り醸造いただきました、いわて藏ビール、スワンレイクビール、志賀高原ビール、城端麦酒の4ブルワリーとの豪華なコラボビールです。 マサジプロジェクトの集大成として選んだビアスタイルはお米を使ったホッピーなピルスナー。 低温でじっくりゆっくり発酵させた、お米のやわらかな甘み、麦芽のコク、心地よいホップの苦みがバランスよく調和した７％のピルスナーです。 また、今回のターゲットは「ほどよいボディを残しつつも、ドライさを追求！」したく、発酵状況を見極め温度管理を徹底し、イーストの限界ギリギリまで切らしたドライさも特徴のラガーです。 飲みごたえもキレの良さもグビっとお楽しみください。 ● 箕面ビール TILL DAWN 330ml×1本 ● 奈良醸造さんとのコラボビールは、これまでにない新しい試み。 構想１年、どんなビールを造るか「せっかくコラボをするなら楽しい事を！新しいチャレンジを！」と。 スタイルにはとらわれない新たなビールが誕生しました。 クラフトビアシーンに登場以来、またたく間に人気を博し、想像の斜め上をいく センスと紛れもない実力でビールファンを魅了する「奈良醸造」とのクロスコラボが実現。 取り組んだビールは業界でも類を見ない、ブレンドビールです。 奈良からはINTEGRAL（セゾン）を、箕面からは桃ヴァイツェンを絶妙なバランスで配合。 それぞれの要素が絡み合い、複雑味のある果実香とドライさも持ち合わせた爽やかな一杯です。 箕面ビールさんのコラボレーションシリーズの飲み比べ、超限定セットとなります。

贈り物や手土産、プレゼントにおすすめ！ 【大阪 クラフトビール ギフト箱入り】〈箕面ビール〉箕面ビールギフト 箕面ビールの定番人気、3銘柄を各1本ずつ、3本セットのギフト商品としてご用意しました。ビール好きな方へのご贈答に、大阪土産に、喜んでいただけること間違いなし！「うまいもん」を知り抜く古木酒店が、自信を持っておすすめいたします。 ● 箕面ビール スタウト 330ml×1本 ● ＜特徴＞ 焙煎モルトのドライでビターなフレーバー、なめらかでクリーミィな飲み口。「何杯でも飲みたい、飲み飽きない黒」を追求した、箕面ビールのフラッグシップモデルです。黒ビールは少し苦手という方も、ぜひ一度お試しください。お肉料理からスイーツまで、幅広くマリアージュを楽しめる懐の深さも魅力です。 ☆2009年　World Beer Award 世界金賞受賞 ☆2013年　International Brewing Awards　銅賞受賞 ☆2014年　World Beer Awards 世界金賞受賞 ☆2016年　World Beer Cup 世界金賞受賞 【容量】330ml 【原材料】麦芽、ホップ 【Alc.】5.5％ 【飲みごろ温度】12～14℃ 【コ　ク】★★★☆☆ 【キ　レ】★★★☆☆ 【苦　味】★☆☆☆☆ 【喉ごし】★★☆☆☆ 【香　り】★★★☆☆ ● 箕面ビール ピルスナー 330ml×1本 ● ＜特徴＞ チェコ産ザーツホップのみを使用したノーブルな香り。低温で長時間じっくりと行う発酵と熟成（ラガーリング）により、深く奥行きのある味わいを持つ、研ぎ澄まされたビールに仕上がります。ピルスナーはビールの王道。箕面ビールさんが常にブラッシュアップを重ね、最高の風味を追求し続けているラガーです。 【容量】330ml 【原材料】麦芽、ホップ 【Alc.】5.0% 【飲みごろ温度】7～8℃ 【コ　ク】★★☆☆☆ 【キ　レ】★★★★☆ 【苦　味】★★☆☆☆ 【喉ごし】★★★★☆ 【香　り】★★☆☆☆ ● 箕面ビール ヴァイツェン 330ml×1本 ● ＜特徴＞ 小麦麦芽を50％以上使用した、南ドイツスタイルのビール。ヴァイツェン酵母が醸し出すフルーティーな香りは、バナナやクローブを思わせます。優しい口当たりと軽やかな後味で苦味はほぼ無いことから、女性やビール初心者にも人気の高いスタイル。温度によって香りや表情の変化を楽しめます。低めの温度ですっきりといただくのも良し、少し高めの温度で香りを開かせて味わうのもおすすめです。 【容量】330ml 【原材料】麦芽、ホップ 【Alc.】5.0％ 【飲みごろ温度】8〜12℃ 【コ　ク】★★☆☆☆ 【キ　レ】★★★☆☆ 【苦　味】★☆☆☆☆ 【喉ごし】★★★★☆ 【香　り】★★★★☆ ＜箕面ビール＞ 滝と紅葉が有名な国定公園があり、野生の猿が生息する観光地でもある、大阪府箕面市のクラフトビールメーカー。可愛いお猿のキャラクターがシンボルです。コンセプトは、毎日飲める親しみやすい「デイリービール」。地域のつながり、人と人とのつながりを大切にしながら、美味しく楽しいビールを追求し続けています。世界的な受賞も数多く、現在注目度の高い、情熱と勢いのあるメーカーです。

＜特徴＞ 箕面ビールの先代社長をイメージしたマサジビールを12年に渡り醸造いただきました、いわて藏ビール、スワンレイクビール、志賀高原ビール、城端麦酒の4ブルワリーとの豪華なコラボビールです。 マサジプロジェクトの集大成として選んだビアスタイルはお米を使ったホッピーなピルスナー。 低温でじっくりゆっくり発酵させた、お米のやわらかな甘み、麦芽のコク、心地よいホップの苦みがバランスよく調和した７％のピルスナーです。 また、今回のターゲットは「ほどよいボディを残しつつも、ドライさを追求！」したく、発酵状況を見極め温度管理を徹底し、イーストの限界ギリギリまで切らしたドライさも特徴のラガーです。 飲みごたえもキレの良さもグビっとお楽しみください。 ＜箕面ビール＞ 滝と紅葉が有名な国定公園があり、野生の猿が生息する観光地でもある、大阪府箕面市のクラフトビールメーカー。可愛いお猿のキャラクターがシンボルです。コンセプトは、毎日飲める親しみやすい「デイリービール」。地域のつながり、人と人とのつながりを大切にしながら、美味しく楽しいビールを追求し続けています。世界的な受賞も数多く、現在注目度の高い、情熱と勢いのあるメーカーです。 ◇ 箕面ビール MASAJI BEER「SEYA!」せや！ 【原材料】麦芽、米、糖類、ホップ 【使用ホップ】モトエイカー・ザーツ 【Alc】7.0% 【IBU】38 【色】黄金色 【内容量】330ml

「イチローズ・モルト」＆「箕面ビール」コラボのシーズナブル限定ビール！ ＜特徴＞ 前述のスタウト同様、「イチローズ・モルト」さんのウィスキー樽でじっくりゆっくり約12ヶ月、低温熟成させたインペリアルスタウトです。 インペリアルスタウトのモルトボディと原種由来のフレーバーが相まってビールの枠を超えたビールです。 ロースト麦芽のチョコレートやコーヒーのようなアロマに樽由来のスモーキー且つバニラのような複雑でユニークな香味。 さまざまな要素が複雑に絡み合って生まれる、ストロングな１杯。ビールの枠を超えたビールです。 少し高めの温度でじっくりお楽しみください。 ＜箕面ビール＞ 滝と紅葉が有名な国定公園があり、野生の猿が生息する観光地でもある、大阪府箕面市のクラフトビールメーカー。可愛いお猿のキャラクターがシンボルです。コンセプトは、毎日飲める親しみやすい「デイリービール」。地域のつながり、人と人とのつながりを大切にしながら、美味しく楽しいビールを追求し続けています。世界的な受賞も数多く、現在注目度の高い、情熱と勢いのあるメーカーです。 ◇ 箕面ビール バレルエイジド インペリアルスタウト ・原材料：麦芽、大麦、ホップ ・使用ホップ：シムコー・センテニアル ・アルコール：9.5％　/　IBU：55

＜特徴＞ 焙煎モルトのドライでビターなフレーバー、なめらかでクリーミィな飲み口。「何杯でも飲みたい、飲み飽きない黒」を追求した、箕面ビールのフラッグシップモデルです。黒ビールは少し苦手という方も、ぜひ一度お試しください。お肉料理からスイーツまで、幅広くマリアージュを楽しめる懐の深さも魅力です。 ☆2009年　World Beer Award 世界金賞受賞 ☆2013年　International Brewing Awards　銅賞受賞 ☆2014年　World Beer Awards 世界金賞受賞 ☆2016年　World Beer Cup 世界金賞受賞 ＜箕面ビール＞ 滝と紅葉が有名な国定公園があり、野生の猿が生息する観光地でもある、大阪府箕面市のクラフトビールメーカー。可愛いお猿のキャラクターがシンボルです。コンセプトは、毎日飲める親しみやすい「デイリービール」。地域のつながり、人と人とのつながりを大切にしながら、美味しく楽しいビールを追求し続けています。世界的な受賞も数多く、現在注目度の高い、情熱と勢いのあるメーカーです。 ◇ 箕面ビール スタウト 【容量】330ml 【原材料】麦芽、ホップ 【Alc.】5.5％ 【飲みごろ温度】12～14℃ 【コ　ク】★★★☆☆ 【キ　レ】★★★☆☆ 【苦　味】★☆☆☆☆ 【喉ごし】★★☆☆☆ 【香　り】★★★☆☆

古木酒店のオリジナルセレクト、おうち飲みや晩酌好きの方に嬉しいギフトセットです。 クラフトビールは大阪クラフトビール、箕面ビールさんの定番おすすめ3種。 おつまみには大阪発の瓶詰・おつまみ、ご飯のお供、スプーンデリ大阪さんの大阪の銘店の味2種。 喜んでいただけること間違いなし！自信を持っておすすめいたします。 ● 箕面ビール スタウト 330ml×1本 ● ＜特徴＞ 焙煎モルトのドライでビターなフレーバー、なめらかでクリーミィな飲み口。「何杯でも飲みたい、飲み飽きない黒」を追求した、箕面ビールのフラッグシップモデルです。黒ビールは少し苦手という方も、ぜひ一度お試しください。お肉料理からスイーツまで、幅広くマリアージュを楽しめる懐の深さも魅力です。 ☆2009年　World Beer Award 世界金賞受賞 ☆2013年　International Brewing Awards　銅賞受賞 ☆2014年　World Beer Awards 世界金賞受賞 ☆2016年　World Beer Cup 世界金賞受賞 【容量】330ml 【原材料】麦芽、ホップ 【Alc.】5.5％ 【飲みごろ温度】12～14℃ 【コ　ク】★★★☆☆ 【キ　レ】★★★☆☆ 【苦　味】★☆☆☆☆ 【喉ごし】★★☆☆☆ 【香　り】★★★☆☆ ● 箕面ビール ピルスナー 330ml×1本 ● ＜特徴＞ チェコ産ザーツホップのみを使用したノーブルな香り。低温で長時間じっくりと行う発酵と熟成（ラガーリング）により、深く奥行きのある味わいを持つ、研ぎ澄まされたビールに仕上がります。ピルスナーはビールの王道。箕面ビールさんが常にブラッシュアップを重ね、最高の風味を追求し続けているラガーです。 【容量】330ml 【原材料】麦芽、ホップ 【Alc.】5.0% 【飲みごろ温度】7～8℃ 【コ　ク】★★☆☆☆ 【キ　レ】★★★★☆ 【苦　味】★★☆☆☆ 【喉ごし】★★★★☆ 【香　り】★★☆☆☆ ● 箕面ビール ヴァイツェン 330ml×1本 ● ＜特徴＞ 小麦麦芽を50％以上使用した、南ドイツスタイルのビール。ヴァイツェン酵母が醸し出すフルーティーな香りは、バナナやクローブを思わせます。優しい口当たりと軽やかな後味で苦味はほぼ無いことから、女性やビール初心者にも人気の高いスタイル。温度によって香りや表情の変化を楽しめます。低めの温度ですっきりといただくのも良し、少し高めの温度で香りを開かせて味わうのもおすすめです。 【容量】330ml 【原材料】麦芽、ホップ 【Alc.】5.0％ 【飲みごろ温度】8〜12℃ 【コ　ク】★★☆☆☆ 【キ　レ】★★★☆☆ 【苦　味】★☆☆☆☆ 【喉ごし】★★★★☆ 【香　り】★★★★☆ ＜箕面ビール＞ 滝と紅葉が有名な国定公園があり、野生の猿が生息する観光地でもある、大阪府箕面市のクラフトビールメーカー。可愛いお猿のキャラクターがシンボルです。コンセプトは、毎日飲める親しみやすい「デイリービール」。地域のつながり、人と人とのつながりを大切にしながら、美味しく楽しいビールを追求し続けています。世界的な受賞も数多く、現在注目度の高い、情熱と勢いのあるメーカーです。 ● スプーンデリ大阪 瓶詰おつまみ、ごはんのお供 2種アソート ● （国産牛すじ肉の贅沢どてやき、焦がし鮪のおかず味噌　各1個） ＜スプーンデリ大阪＞ 大阪府の名店の名品の味を手軽に身近に！ 大阪の飲食店様のお店の味が瓶詰・おつまみ、ご飯のお供として手軽に楽しんで頂ける商品です。

贈り物や手土産、プレゼントにおすすめ！ 【大阪 クラフトビール ギフト箱入り】〈上方ビール〉上方ビールギフト 上方ビールの定番おすすめ、3銘柄を各1本ずつ、3本セットのギフト商品としてご用意しました。 ビール好きな方へのご贈答に、大阪土産に、喜んでいただけること間違いなし！ 「うまいもん」を知り抜く古木酒店が、自信を持っておすすめいたします。 ● 上方ビール ポップジャグジー（ペールエール） 330ml×1本 ● ＜特徴＞ クラフトビールを生み出したといわれるほど、クラフトビールブーム初期から愛用されている、カスケードホップをメインホップに使用した、王道のペールエール お湯上がりにお勧めの一杯 【容量】330ml 【原材料】麦芽、ホップ 【Alc.】5.7% 【スタイル】ペールエール ● 上方ビール 湯浴みヴァイツェン（ヴァイツェン） 330ml×1本 ● ＜特徴＞ フルーティーな香りを生かすために、あえて公酵母を濾過せずに、そのままの風味を楽しんでもらう、少し濁ったビールです。 ヘーフェヴァイツェンというドイツの伝統的なビールです。 【容量】330ml 【原材料】麦芽、ホップ 【Alc.】5.1% 【スタイル】ヴァイツェン ● 上方ビール カフェインシャワー（コーヒービール） 330ml×1本 ● ＜特徴＞ 麦芽由来の旨みの詰まった、ライトなビールをベースに、タンザニア産のチョコレートライクな、フレーバーを持つコーヒー豆を漬け込んだ、コーヒービールシリーズの最新作 コーヒーの香り、味共にしっかりとしたビールです。 【容量】330ml 【原材料】麦芽、コーヒー豆、ホップ 【Alc.】5.3% 【スタイル】コーヒー ペールエール

古木セレクトの大阪クラフトビール、4銘柄を各1本ずつ、4本セットのギフト商品としてご用意しました。 ビール好きな方へのご贈答に、大阪土産に、喜んでいただけること間違いなし！ 「うまいもん」を知り抜く古木酒店が、自信を持っておすすめいたします。 ● 箕面ビール ペールエール 330ml×1本 ● ＜特徴＞ アメリカンホップをブレンドし贅沢に使用した、柑橘系のアロマが爽やかなペールエールです。香りとともに感じられる心地よい苦味、キレの良い後味。何杯でも飲めてしまいそうな定番です。お料理との相性も抜群。バランスの良い味わいで、シーンや和洋を問わずお楽しみいただけます。 【容量】330ml 【原材料】麦芽、ホップ 【Alc.】5.5％ 【飲みごろ温度】12～14℃ 【コ　ク】★★★☆☆ 【キ　レ】★★★★☆ 【苦　味】★★★☆☆ 【喉ごし】★★★☆☆ 【香　り】★★★★☆ ● 箕面ビール スタウト 330ml×1本 ● ＜特徴＞ ＜特徴＞ 焙煎モルトのドライでビターなフレーバー、なめらかでクリーミィな飲み口。「何杯でも飲みたい、飲み飽きない黒」を追求した、箕面ビールのフラッグシップモデルです。黒ビールは少し苦手という方も、ぜひ一度お試しください。お肉料理からスイーツまで、幅広くマリアージュを楽しめる懐の深さも魅力です。 【容量】330ml 【原材料】麦芽、ホップ 【Alc.】5.5％ 【飲みごろ温度】12～14℃ 【コ　ク】★★★☆☆ 【キ　レ】★★★☆☆ 【苦　味】★☆☆☆☆ 【喉ごし】★★☆☆☆ 【香　り】★★★☆☆ ● 上方ビール ポップジャグジー（ペールエール） 330ml×1本 ● ＜特徴＞ クラフトビールを生み出したといわれるほど、クラフトビールブーム初期から愛用されている、カスケードホップをメインホップに使用した、王道のペールエール お湯上がりにお勧めの一杯 【容量】330ml 【原材料】麦芽、ホップ 【Alc.】5.7% 【スタイル】ペールエール ● 上方ビール カフェインシャワー 330ml×1 ● ＜特徴＞ 麦芽由来の旨みの詰まった、ライトなビールをベースに、タンザニア産のチョコレートライクな、フレーバーを持つコーヒー豆を漬け込んだ、コーヒービールシリーズの最新作 コーヒーの香り、味共にしっかりとしたビールです。 【容量】330ml 【原材料】麦芽、コーヒー豆、ホップ 【Alc.】5.3% 【スタイル】コーヒー ペールエール ☆価格にギフト箱代込みのお値段です。 送料は別途掛かります。

<特徴> 褐色のIPAをベースに香川県小豆島産の完熟金柑を贅沢に漬け込み、Foederで約9か月熟成。 さらに瓶内二次発酵で約1年寝かせたFoeder Beerです。 樹上で熟成された金柑は、優雅な甘みと爽やかな酸味と苦味のバランスがとても良く、 熟成の間にじっくりゆっくりビールに溶け込みます。 華やかなアロマと円やかな旨味がぎゅっと詰まったビールに仕上がりました。 約2年という長期熟成によって、ドライフィニッシュでありながらもFoederならではの奥行きのある 複雑な風味を心地よくお楽しみいただける1本です。 <FoederBeer「BATON」> 通常のビールとは製法も概念も真逆なBATON。 ステンレスタンクで発酵させたビールをFoeder（木製タンク）で３ヶ月から 半年熟成させた後、さらにボトルで3ヶ月程、瓶内二次発酵をおこないます。 木製タンク内には酵母や乳酸菌といった微生物が住み着き、複雑で 奥行きのあるフレーバーが生まれます。 さまざまな工程を紡いで生まれるバトンリレー。また、木のタンクには、 今回使った酵母も生き続け、次のビールを育てる大切な役割として 受け継がれます。これも自然がつくる唯一無二のバトンリレー。 仕込みから瓶詰めまで最低でも半年以上の時間と自然が織りなす発酵の 面白さ、ビールの世界はまだまだ奥深く、体験したことのない 新しいテイストをぜひ思い思いのタイミングでお楽しみください。 ＜瓶内二次発酵＞ 瓶詰めの際に、微量のビール酵母と糖を加え、約15度の 保温庫で数ヶ月、瓶内で二次発酵が進みます。 ナチュラルな炭酸ガスと微量のアルコールが生成されることで、美味しく 飲んでいただく期間が長くなります。 瓶内二次発酵は熟成が続きますので、 ここで終わりという期限はありません。 寝かすことにより熟成が増し、 その時その時の味わいが特徴でもあります。 BATONは通常のビールとは違い「賞味期限」を設けていません。 熟成具合で風味は変化します。 お手元に届いてからすぐにお楽しみいただく のも良いですし、さらに寝かせて違いを楽しんでいただくのもおススメです。 ◇<箕面ビール>BATON 002 Base beer IPA7th ＋ 金柑 【原材料】麦芽、金柑、ホップ、砂糖 【使用ホップ】センテニアル、カスケード、シムコ、ペレル 【Alc.】8.5% 【Foeder Age】約12ヶ月 【Bottle Condition】2023年1月27日

<特徴> 濃厚でストロングなスタウト「インペリアルスタウト」をベースに地元箕面で採れる青山椒を漬け込み、 Foederで約1年熟成。さらに瓶内二次発酵で約11ヶ月寝かせたFoeder Beer。 骨格のしっかりしたスタウトのコーヒーやカカオのような焙煎風味に加え、Foederからの程よいタンニン、 後味に青山椒がピリッと効いたスパイシーさも感じられる深みのあるビールです。 約２年という長期熟成によってドライフィニッシュでありながらも複雑で様々な風味が絡み合う、奥深い”黒”に仕上がりました。 <FoederBeer「BATON」> 通常のビールとは製法も概念も真逆なBATON。 ステンレスタンクで発酵させたビールをFoeder（木製タンク）で３ヶ月から 半年熟成させた後、さらにボトルで3ヶ月程、瓶内二次発酵をおこないます。 木製タンク内には酵母や乳酸菌といった微生物が住み着き、複雑で 奥行きのあるフレーバーが生まれます。 さまざまな工程を紡いで生まれるバトンリレー。また、木のタンクには、 今回使った酵母も生き続け、次のビールを育てる大切な役割として 受け継がれます。これも自然がつくる唯一無二のバトンリレー。 仕込みから瓶詰めまで最低でも半年以上の時間と自然が織りなす発酵の 面白さ、ビールの世界はまだまだ奥深く、体験したことのない 新しいテイストをぜひ思い思いのタイミングでお楽しみください。 ＜瓶内二次発酵＞ 瓶詰めの際に、微量のビール酵母と糖を加え、約15度の 保温庫で数ヶ月、瓶内で二次発酵が進みます。 ナチュラルな炭酸ガスと微量のアルコールが生成されることで、美味しく 飲んでいただく期間が長くなります。 瓶内二次発酵は熟成が続きますので、 ここで終わりという期限はありません。 寝かすことにより熟成が増し、 その時その時の味わいが特徴でもあります。 BATONは通常のビールとは違い「賞味期限」を設けていません。 熟成具合で風味は変化します。 お手元に届いてからすぐにお楽しみいただく のも良いですし、さらに寝かせて違いを楽しんでいただくのもおススメです。 ◇BATON 005 Base beer インペリアルスタウト＋青山椒 【原材料】麦芽、ホップ、青山椒、砂糖 【使用ホップ】シムコ、センテニアル 【Alc.】9.5% 【Foeder Age】約12ヶ月 【Bottle Condition】2023年2月14日 【ボトルガス圧】1.5bar（穏やかなガス圧です）

古木酒店のオリジナルセレクト、おうち飲みや晩酌にお酒好きの方に嬉しいギフトセットです。 大阪の日本酒2種と大阪のクラフトビールを2種、計4本をセットにした贅沢なお酒ギフト お酒好きの方に喜んでいただけること間違いなし！自信を持っておすすめいたします。 【セット内容】 ● 箕面ビール スタウト 330ml×1本 ● ＜特徴＞ 焙煎モルトのドライでビターなフレーバー、なめらかでクリーミィな飲み口。「何杯でも飲みたい、飲み飽きない黒」を追求した、箕面ビールのフラッグシップモデルです。黒ビールは少し苦手という方も、ぜひ一度お試しください。お肉料理からスイーツまで、幅広くマリアージュを楽しめる懐の深さも魅力です。 ☆2009年　World Beer Award 世界金賞受賞 ☆2013年　International Brewing Awards　銅賞受賞 ☆2014年　World Beer Awards 世界金賞受賞 ☆2016年　World Beer Cup 世界金賞受賞 【容量】330ml 【原材料】麦芽、ホップ 【Alc.】5.5％ 【飲みごろ温度】12～14℃ 【コ　ク】★★★☆☆ 【キ　レ】★★★☆☆ 【苦　味】★☆☆☆☆ 【喉ごし】★★☆☆☆ 【香　り】★★★☆☆ ● 箕面ビール ペールエール 330ml×1本 ● ＜特徴＞ アメリカンホップをブレンドし贅沢に使用した、柑橘系のアロマが爽やかなペールエールです。香りとともに感じられる心地よい苦味、キレの良い後味。何杯でも飲めてしまいそうな定番です。お料理との相性も抜群。バランスの良い味わいで、シーンや和洋を問わずお楽しみいただけます。 容量】330ml 【原材料】麦芽、ホップ 【Alc.】5.5％ 【飲みごろ温度】12～14℃ 【コ　ク】★★★☆☆ 【キ　レ】★★★★☆ 【苦　味】★★★☆☆ 【喉ごし】★★★☆☆ 【香　り】★★★★☆ ＜箕面ビール＞ 滝と紅葉が有名な国定公園があり、野生の猿が生息する観光地でもある、大阪府箕面市のクラフトビールメーカー。可愛いお猿のキャラクターがシンボルです。コンセプトは、毎日飲める親しみやすい「デイリービール」。地域のつながり、人と人とのつながりを大切にしながら、美味しく楽しいビールを追求し続けています。世界的な受賞も数多く、現在注目度の高い、情熱と勢いのあるメーカーです。 ● かたの桜 純米大吟醸　花ひとひら　300ml×1本 ● ＜特徴＞ 酒質を左右するのがまず米の種類。そして磨き。酒造好適米というだけで良しとせず、その産地、水田の環境まで確かめて米を選びます。もちろん精米した後も、もう一度その精米具合を精査します。 丹念な造りから生まれる片野桜。 私たちは慈しむように酒を育て上げます！ 瓶容量　300ml アルコール度数　14% 原料米　 精米歩合　48% 特定名称　純米大吟醸 ＜蔵元 山野酒造＞ 平安の昔、貴族たちが桜狩りなど野遊びの地としてこよなく愛でた交野の里。天野川の清流とその流域に広がる沃野に恵まれたこの地は、江戸時代には多くの酒造家を生みました。その歴史と伝統を受け継ぎ、桜花のように「はんなり」とした趣の酒造にいそしんでいます。 出典 : 大阪府酒造組合 蔵元紹介　http://osaka-sake.com/index.html ● 清鶴　純米大吟醸　 ● ＜特徴＞ 最高級の酒米をじっくりと丁寧に仕込んだ、純米大吟醸。親しみやすい価格帯とクオリティの高さで、大変人気のあるお酒です。米本来の旨みと上品な味わい、穏やかな香りをお楽しみください。ご贈答はもちろん、お祝いの席や記念日のお食事にもぜひどうぞ。冷や冷酒、ぬる燗がおすすめです。 ◆純米大吟醸 精米歩合50％以下の米と米麹、水のみを使用。雑味の無いすっきりした口あたりと、純米ならではふくよかな旨味とコク、上品で主張しすぎない香り。和食をはじめ、さまざまなテイストのお料理と相性が良く、引き立てあってくれます。 ＜蔵元 清鶴酒造＞ 近鄕の優良米と阿武山山系の清水で醸され、江戸の酒徒から「純で濁らず、香りの良さとコクが身上」と称えられた「富田酒」。その持ち味を追求するため、五味調和をモットーに、繊細で知られる但馬杜氏がその五感を駆使して酒造りに取り組んでいます。 出典 : 大阪府酒造組合 蔵元紹介　http://osaka-sake.com/index.html 瓶容量 240ml アルコール度数 　15% 原料米 山田錦 精米歩合　50% 特定名称　純米大吟醸

古木酒店のオリジナルセレクト、おうち飲みや晩酌好きの方に嬉しいギフトセットです。 クラフトビールは大阪クラフトビール、上方ビールさんのおすすめ2種。 おつまみには大阪発の瓶詰・おつまみ、ご飯のお供、スプーンデリ大阪さんの大阪の銘店の味2種。 喜んでいただけること間違いなし！自信を持っておすすめいたします。 ● 上方ビール ポップジャグジー（ペールエール） 330ml×1本 ● ＜特徴＞ クラフトビールを生み出したといわれるほど、クラフトビールブーム初期から愛用されている、カスケードホップをメインホップに使用した、王道のペールエール お湯上がりにお勧めの一杯 【容量】330ml 【原材料】麦芽、ホップ 【Alc.】5.7% 【スタイル】ペールエール ● 上方ビール 湯浴みヴァイツェン（ヴァイツェン） 330ml×1本 ● ＜特徴＞ フルーティーな香りを生かすために、あえて公酵母を濾過せずに、そのままの風味を楽しんでもらう、少し濁ったビールです。 ヘーフェヴァイツェンというドイツの伝統的なビールです。 【容量】330ml 【原材料】麦芽、ホップ 【Alc.】5.1% 【スタイル】ヴァイツェン ● スプーンデリ大阪 瓶詰おつまみ、ごはんのお供 2種アソート ● （国産牛すじ肉の贅沢どてやき、焦がし鮪のおかず味噌　各1個） ＜スプーンデリ大阪＞ 大阪府の名店の名品の味を手軽に身近に！ 大阪の飲食店様のお店の味が瓶詰・おつまみ、ご飯のお供として手軽に楽しんで頂ける商品です。

＜特徴＞ ロースト麦芽の香ばしさの裏にホップの個性が織り成すアロマ。 少し遅れてガツンとくる苦味とドライな後味が特徴のIPA。 スタイルはブラックIPAです。使用ホップは定番で使用しているホップに加え、新しいホップも導入し６種類使用しました。 ロースト麦芽の香ばしさの裏にホップの個性が織り成すアロマ。 少し遅れてガツンとくる苦味とドライな後味が特徴のIPAです。 スタウトとはまた違った「黒」をぜひお試しください。 ◆IPA インディア・ペールエール (英語: India Pale Ale; IPAとも) は、中程度かそれよりもやや高いアルコール度数をもつエール。液色は銅のような明るい琥珀色。ホップの風味が強くて苦味がある。しばしば、麦芽のフレーバーを伴う。IPAは通常ペールエールのカテゴリーに入れられる。 出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 ＜箕面ビール＞ 滝と紅葉が有名な国定公園があり、野生の猿が生息する観光地でもある、大阪府箕面市のクラフトビールメーカー。可愛いお猿のキャラクターがシンボルです。コンセプトは、毎日飲める親しみやすい「デイリービール」。地域のつながり、人と人とのつながりを大切にしながら、美味しく楽しいビールを追求し続けています。世界的な受賞も数多く、現在注目度の高い、情熱と勢いのあるメーカーです。 ◇ 箕面ビール ボスざるIPA 【容量】330ml 【原材料】麦芽、ホップ 【Alc.】6.0% 【飲みごろ温度】8〜12℃

＜特徴＞ アメリカンホップをブレンドし贅沢に使用した、柑橘系のアロマが爽やかなペールエールです。香りとともに感じられる心地よい苦味、キレの良い後味。何杯でも飲めてしまいそうな定番です。お料理との相性も抜群。バランスの良い味わいで、シーンや和洋を問わずお楽しみいただけます。 ☆2015年　International Brewing Awards　世界銀賞 ＜箕面ビール＞ 滝と紅葉が有名な国定公園があり、野生の猿が生息する観光地でもある、大阪府箕面市のクラフトビールメーカー。可愛いお猿のキャラクターがシンボルです。コンセプトは、毎日飲める親しみやすい「デイリービール」。地域のつながり、人と人とのつながりを大切にしながら、美味しく楽しいビールを追求し続けています。世界的な受賞も数多く、現在注目度の高い、情熱と勢いのあるメーカーです。 ◇ 箕面ビール ペールエール 【容量】330ml 【原材料】麦芽、ホップ 【Alc.】5.5％ 【飲みごろ温度】12～14℃ 【コ　ク】★★★☆☆ 【キ　レ】★★★★☆ 【苦　味】★★★☆☆ 【喉ごし】★★★☆☆ 【香　り】★★★★☆

＜特徴＞ チェコ産ザーツホップのみを使用したノーブルな香り。低温で長時間じっくりと行う発酵と熟成（ラガーリング）により、深く奥行きのある味わいを持つ、研ぎ澄まされたビールに仕上がります。ピルスナーはビールの王道。箕面ビールさんが常にブラッシュアップを重ね、最高の風味を追求し続けているラガーです。 ＜箕面ビール＞ 滝と紅葉が有名な国定公園があり、野生の猿が生息する観光地でもある、大阪府箕面市のクラフトビールメーカー。可愛いお猿のキャラクターがシンボルです。コンセプトは、毎日飲める親しみやすい「デイリービール」。地域のつながり、人と人とのつながりを大切にしながら、美味しく楽しいビールを追求し続けています。世界的な受賞も数多く、現在注目度の高い、情熱と勢いのあるメーカーです。 ◇ 箕面ビール ピルスナー 【容量】330ml 【原材料】麦芽、ホップ 【Alc.】5.0% 【飲みごろ温度】7～8℃ 【コ　ク】★★☆☆☆ 【キ　レ】★★★★☆ 【苦　味】★★☆☆☆ 【喉ごし】★★★★☆ 【香　り】★★☆☆☆

日本初の銭湯ブルワリー 大阪府大阪市東淀川区の上方ビールさんの大阪地ビール ＜特徴＞ 大阪の勝間南瓜を使用した、大阪産ビール かぼちゃの優しい風味と、麦芽由来の感じるクラフトビール ◇上方ビール 勝間南瓜 330ml×1本 ● 【容量】330ml 【原材料】麦芽、かぼちゃ、ホップ 【Alc.】5.3% 【スタイル】かぼちゃ（パンプキン）エール

日本初の銭湯ブルワリー 大阪府大阪市東淀川区の上方ビールさんの大阪地ビール ＜特徴＞ クラフトビールを生み出したといわれるほど、クラフトビールブーム初期から愛用されている、カスケードホップをメインホップに使用した、王道のペールエール お湯上がりにお勧めの一杯 【容量】330ml 【原材料】麦芽、ホップ 【Alc.】5.7% 【スタイル】ペールエール

日本初の銭湯ブルワリー 大阪府大阪市東淀川区の上方ビールさんの大阪地ビール ＜特徴＞ 麦芽由来の旨みの詰まった、ライトなビールをベースに、タンザニア産のチョコレートライクな、フレーバーを持つコーヒー豆を漬け込んだ、コーヒービールシリーズの最新作 コーヒーの香り、味共にしっかりとしたビールです。 ◇上方ビール カフェインシャワー 330ml×1本 ● 【容量】330ml 【原材料】麦芽、コーヒー豆、ホップ 【Alc.】5.3% 【スタイル】コーヒー ペールエール

＜特徴＞ 小麦麦芽を50％以上使用した、南ドイツスタイルのビール。ヴァイツェン酵母が醸し出すフルーティーな香りは、バナナやクローブを思わせます。優しい口当たりと軽やかな後味で苦味はほぼ無いことから、女性やビール初心者にも人気の高いスタイル。温度によって香りや表情の変化を楽しめます。低めの温度ですっきりといただくのも良し、少し高めの温度で香りを開かせて味わうのもおすすめです。 ＜箕面ビール＞ 滝と紅葉が有名な国定公園があり、野生の猿が生息する観光地でもある、大阪府箕面市のクラフトビールメーカー。可愛いお猿のキャラクターがシンボルです。コンセプトは、毎日飲める親しみやすい「デイリービール」。地域のつながり、人と人とのつながりを大切にしながら、美味しく楽しいビールを追求し続けています。世界的な受賞も数多く、現在注目度の高い、情熱と勢いのあるメーカーです。 ◇ 箕面ビール ヴァイツェン 【容量】330ml 【原材料】麦芽、ホップ 【Alc.】5.0％ 【飲みごろ温度】8〜12℃ 【コ　ク】★★☆☆☆ 【キ　レ】★★★☆☆ 【苦　味】★☆☆☆☆ 【喉ごし】★★★★☆ 【香　り】★★★★☆

日本初の銭湯ブルワリー 大阪府大阪市東淀川区の上方ビールさんの大阪地ビール ＜特徴＞ フルーティーな香りを生かすために、あえて公酵母を濾過せずに、そのままの風味を楽しんでもらう、少し濁ったビールです。 ヘーフェヴァイツェンというドイツの伝統的なビールです。 ◇ 上方ビール 湯浴みヴァイツェン 【容量】330ml 【原材料】麦芽、ホップ 【Alc.】5.1% 【スタイル】ヴァイツェン

箕面ビールの定番アイテム！気軽に飲める、箕面ビールさんの缶ビールタイプ 「ビリケンビール」をお得なギフトセットに！ 贈り物やプレゼント、手土産にもお薦めです。 ● 箕面ビール ビリケンビール ヴァイツェン 350ml×10本 ● 幸福をよぶビリケンビールセット！通天閣のある新世界で大流行の「ビリケンさん」缶にはビリケンさんと箕面の滝が描かれています♪小麦麦芽を使用した、ヴァイツェン。 ヴァイツェン酵母が醸し出す、バナナやクローブを連想させるフルーティーな香りが特徴。 香りはやや抑え目で、爽快な後味と、やわらかい飲み口がクセになるビールです。 大阪のソウルフード、串カツやお好み焼き・たこ焼きなど粉もんとも相性抜群！ 〜ビリケンさん〜 ビリケンさんの誕生は、アメリカの芸術家フローレンス・プリッツが、1908年、夢の中で見た神様がモデルになっています。 このユーモラスな神様、日本では1912年、通天閣のある新世界から大流行。 ビリケンさんの足の裏をなでると、願いが叶うと言われています。 ＜箕面ビール＞ 滝と紅葉が有名な国定公園があり、野生の猿が生息する観光地でもある、大阪府箕面市のクラフトビールメーカー。可愛いお猿のキャラクターがシンボルです。コンセプトは、毎日飲める親しみやすい「デイリービール」。地域のつながり、人と人とのつながりを大切にしながら、美味しく楽しいビールを追求し続けています。世界的な受賞も数多く、現在注目度の高い、情熱と勢いのあるメーカーです。

箕面ビールの定番人気、3銘柄を各1本ずつ、3本セットのギフト商品としてご用意しました。ビール好きな方へのご贈答に、大阪土産に、喜んでいただけること間違いなし！「うまいもん」を知り抜く古木酒店が、自信を持っておすすめいたします。 ● 箕面ビール スタウト 330ml×1本 ● ＜特徴＞ 焙煎モルトのドライでビターなフレーバー、なめらかでクリーミィな飲み口。「何杯でも飲みたい、飲み飽きない黒」を追求した、箕面ビールのフラッグシップモデルです。黒ビールは少し苦手という方も、ぜひ一度お試しください。お肉料理からスイーツまで、幅広くマリアージュを楽しめる懐の深さも魅力です。 ☆2009年　World Beer Award 世界金賞受賞 ☆2013年　International Brewing Awards　銅賞受賞 ☆2014年　World Beer Awards 世界金賞受賞 ☆2016年　World Beer Cup 世界金賞受賞 【容量】330ml 【原材料】麦芽、ホップ 【Alc.】5.5％ 【飲みごろ温度】12～14℃ 【コ　ク】★★★☆☆ 【キ　レ】★★★☆☆ 【苦　味】★☆☆☆☆ 【喉ごし】★★☆☆☆ 【香　り】★★★☆☆ ● 箕面ビール ピルスナー 330ml×1本 ● ＜特徴＞ チェコ産ザーツホップのみを使用したノーブルな香り。低温で長時間じっくりと行う発酵と熟成（ラガーリング）により、深く奥行きのある味わいを持つ、研ぎ澄まされたビールに仕上がります。ピルスナーはビールの王道。箕面ビールさんが常にブラッシュアップを重ね、最高の風味を追求し続けているラガーです。 【容量】330ml 【原材料】麦芽、ホップ 【Alc.】5.0% 【飲みごろ温度】7～8℃ 【コ　ク】★★☆☆☆ 【キ　レ】★★★★☆ 【苦　味】★★☆☆☆ 【喉ごし】★★★★☆ 【香　り】★★☆☆☆ ● 箕面ビール ヴァイツェン 330ml×1本 ● ＜特徴＞ 小麦麦芽を50％以上使用した、南ドイツスタイルのビール。ヴァイツェン酵母が醸し出すフルーティーな香りは、バナナやクローブを思わせます。優しい口当たりと軽やかな後味で苦味はほぼ無いことから、女性やビール初心者にも人気の高いスタイル。温度によって香りや表情の変化を楽しめます。低めの温度ですっきりといただくのも良し、少し高めの温度で香りを開かせて味わうのもおすすめです。 【容量】330ml 【原材料】麦芽、ホップ 【Alc.】5.0％ 【飲みごろ温度】8〜12℃ 【コ　ク】★★☆☆☆ 【キ　レ】★★★☆☆ 【苦　味】★☆☆☆☆ 【喉ごし】★★★★☆ 【香　り】★★★★☆ ＜箕面ビール＞ 滝と紅葉が有名な国定公園があり、野生の猿が生息する観光地でもある、大阪府箕面市のクラフトビールメーカー。可愛いお猿のキャラクターがシンボルです。コンセプトは、毎日飲める親しみやすい「デイリービール」。地域のつながり、人と人とのつながりを大切にしながら、美味しく楽しいビールを追求し続けています。世界的な受賞も数多く、現在注目度の高い、情熱と勢いのあるメーカーです。