古木酒店のオリジナルセレクト、おうち飲みや晩酌好きの方に嬉しいギフトセットです。 お酒好きの方への贈り物におすすめ！ 日本酒は大阪銘酒/日本酒、清鶴酒造さんの”清鶴 純米ひやおろし”、壽酒造さんの”特別純米酒 とんださけ” おつまみには大阪発の瓶詰・おつまみ、ご飯のお供、スプーンデリ大阪さんの大阪の銘店の味2種。 喜んでいただけること間違いなし！自信を持っておすすめいたします。 ●清鶴 純米ひやおろし（大阪府高槻市、清鶴酒造）240ml×1本● ＜特徴＞ 淡麗かつ濃醇、すっきりとしたキレが持ち味。お米だけで手造りされる自信作です。昔は蔵人だけのひそやかな楽しみだった「ひやおろし」が、清鶴酒造さんの厳格な品質管理のもと、オールシーズン楽しめるようになりました。冷やまたはぬる燗で、じっくりと味わってください。 ◆ひやおろし 蔵人が丹精込めて醸した新酒を、厳冬期に火入れ(加熱)し、低温の蔵の中で静かに熟成。晩秋に蔵出しされる日本酒です。 ＜蔵元 清鶴酒造＞ 近鄕の優良米と阿武山山系の清水で醸され、江戸の酒徒から「純で濁らず、香りの良さとコクが身上」と称えられた「富田酒」。その持ち味を追求するため、五味調和をモットーに、繊細で知られる但馬杜氏がその五感を駆使して酒造りに取り組んでいます。 出典 : 大阪府酒造組合 蔵元紹介　http://osaka-sake.com/index.html 瓶容量 300ml アルコール度数 　15% 原料米 五百万石・日本晴 精米歩合　70% 特定名称　純米酒 ●國乃長 特別純米酒 とんださけ 300ml×1 ● ＜特徴＞ 歴史ある富田酒の名称を冠した当蔵を代表するお酒です。 壽酒造が得意としている９号酵母による味わい重視の特別純米酒です。 香りを抑え、米の旨みを引き立たせた味わいは、様々なお料理と合い、食中酒としてお楽しみいただけます。 日常に楽しむ高級酒としても、パーティや宴席などの公式の場での格式を持ったお酒としても自信を持ってお勧めします。 瓶容量 720ml アルコール度数 　16% 原料米　米（国産米）、米こうじ（国産米） 精米歩合　60% 特定名称　純米酒 ● スプーンデリ大阪 瓶詰おつまみ、ごはんのお供 2種アソート ● （国産牛すじ肉の贅沢どてやき、焦がし鮪のおかず味噌　各1個） ＜スプーンデリ大阪＞ 大阪府の名店の名品の味を手軽に身近に！ 大阪の飲食店様のお店の味が瓶詰・おつまみ、ご飯のお供として手軽に楽しんで頂ける商品です。

古木酒店のオリジナルセレクト、おうち飲みや晩酌好きの方に嬉しいギフトセットです。 クラフトビールは大阪クラフトビール、箕面ビール×國乃長ビール おつまみには大阪発の瓶詰・おつまみ、ご飯のお供、スプーンデリ大阪さんの大阪の銘店の味2種。 喜んでいただけること間違いなし！自信を持っておすすめいたします。 ● 箕面ビール ピルスナー　330ml×1 ● ＜特徴＞ チェコ産ザーツホップのみを使用したノーブルな香り。低温で長時間じっくりと行う発酵と熟成（ラガーリング）により、深く奥行きのある味わいを持つ、研ぎ澄まされたビールに仕上がります。ピルスナーはビールの王道。箕面ビールさんが常にブラッシュアップを重ね、最高の風味を追求し続けているラガーです。 ＜箕面ビール＞ 滝と紅葉が有名な国定公園があり、野生の猿が生息する観光地でもある、大阪府箕面市のクラフトビールメーカー。可愛いお猿のキャラクターがシンボルです。コンセプトは、毎日飲める親しみやすい「デイリービール」。地域のつながり、人と人とのつながりを大切にしながら、美味しく楽しいビールを追求し続けています。世界的な受賞も数多く、現在注目度の高い、情熱と勢いのあるメーカーです。 【容量】330ml 【原材料】麦芽、ホップ 【Alc.】5.0% 【飲みごろ温度】7～8℃ 【コ　ク】★★☆☆☆ 【キ　レ】★★★★☆ 【苦　味】★★☆☆☆ 【喉ごし】★★★★☆ 【香　り】★★☆☆☆ ●國乃長ビール 蔵ケルシャ 330ml×1 ● ＜特徴＞ 厳選したノーブルホップによる穏やかでハーバルな香りと、大麦麦芽を100%使用することによる心地良いモルティさ。全体な印象としてはすっきりと程よくキレのある仕上がりのビールです。 ドイツのケルン地方で醸造されている、 伝統的ビール、ケルシュ（独：Kölsch）。 この伝統的な造りを参考に、日本の食事に合うよう工夫して醸造しました。 原材料 大麦麦芽、ホップ 内容量 330ml ビアスタイル ケルシュ アルコール度数 5.0% IBU 25 ● スプーンデリ大阪 瓶詰おつまみ、ごはんのお供 2種アソート ● （国産牛すじ肉の贅沢どてやき、焦がし鮪のおかず味噌　各1個） ＜スプーンデリ大阪＞ 大阪府の名店の名品の味を手軽に身近に！ 大阪の飲食店様のお店の味が瓶詰・おつまみ、ご飯のお供として手軽に楽しんで頂ける商品です。

古木酒店の一押し、カタシモワイナリーさんのワインを、赤白でギフトセットとしてご用意しました。西日本最古、110年の歴史を持つ畑の葡萄で作られた、大阪府柏原産のワインです。 ◇〈カタシモワイナリー ギフトセット〉柏原醸造ワイン 赤白 360ml×2本 ●キングセルビー 柏原醸造 赤ワイン 辛口 360mlx1本● ＜特徴＞ マスカット・ベーリーＡとメルロを使い、オーク材の木樽で寝かせています。マロラクティック発酵による、まろやかな熟成感をお楽しみください。 ◆マロラクティック発酵 アルコール発酵の後、乳酸菌がワイン中のリンゴ酸を乳酸と炭酸ガスにする発酵をさします。酸味の角が取れてやわらかな味わいになり、発酵過程で様々な化合物が生成されるために複雑な香味（バター、バラの花、ナッツなど）が加わります。おもにほとんどの赤ワインでこれを行うが、発酵の方法は醸造元によって異なるため、銘柄ごとの個性が生まれます。 瓶容量 360ml　 栓　コルク 葡萄品種　メルロ、マスカットベーリーＡ　国産葡萄100% テイスト　辛口　【辛○●○○○○甘】 ●キングセルビー 柏原醸造 白ワイン 辛口 360mlx1本● ＜特徴＞ やわらかい口当たりで、辛口。鯛の子の煮つけや、きんぴらごぼうなどの和食とも相性の良い味わいです。6〜8℃に冷やしてお召し上がりください。 瓶容量 360ml　 栓　コルク 葡萄品種　甲州　国産葡萄100% テイスト　やや甘口　【辛○●○○○○甘】 ＜カタシモワイナリー＞ 明治初期、創業者の父である高井理三郎が堅下（大阪平野）を開墾。1912年、創業者の高井作二郎が堅下産ワインの醸造に成功。除草剤を使用せず、可能な限り有機肥料を使うことにこだわった、最高のワイン作りに生涯を捧げました。その精神と伝統を継承し、高品質なワインの生産によって数々の賞を受賞しています。2001年には、国産グラッパの生産も始まりました。

古木酒店が選ぶ、大阪のこだわり純米酒。蔵元の個性を飲み比べ、それぞれの味わいをお楽しみいただけるギフトセットです。 ● 清鶴 純米酒 ひやおろし（高槻市、清鶴酒造）720ml×1本 ● ＜特徴＞ 淡麗かつ濃醇、すっきりとしたキレが持ち味。お米だけで手造りされる自信作です。昔は蔵人だけのひそやかな楽しみだった「ひやおろし」が、清鶴酒造さんの厳格な品質管理のもと、オールシーズン楽しめるようになりました。冷やまたはぬる燗で、じっくりと味わってください。 ◆ひやおろし 蔵人が丹精込めて醸した新酒を、厳冬期に火入れ(加熱)し、低温の蔵の中で静かに熟成。晩秋に蔵出しされる日本酒です。 ＜蔵元 清鶴酒造＞ 近鄕の優良米と阿武山山系の清水で醸され、江戸の酒徒から「純で濁らず、香りの良さとコクが身上」と称えられた「富田酒」。その持ち味を追求するため、五味調和をモットーに、繊細で知られる但馬杜氏がその五感を駆使して酒造りに取り組んでいます。 出典 : 大阪府酒造組合 蔵元紹介　http://osaka-sake.com/index.html 瓶容量 720ml アルコール度数 　15% 原料米 五百万石・日本晴 精米歩合　70% 特定名称　純米酒 ● 片野桜 純米酒（交野市、山野酒造）720ml×1本 ● ＜特徴＞ 米と米麹、水だけで醸される純米酒。自然の恵と素材の持ち味を最大限に活かして、水、気候、風土を味方に、片野酒造さんならではの技と真価を発揮しています。芳醇なコクと味わい、キレの良い喉越しが自慢。常温から冷酒、燗酒まで幅広く楽しめて、晩酌やおうち飲みにもぴったりな、親しみやすい価格帯のお酒です。 ＜蔵元 山野酒造＞ 平安の昔、貴族たちが桜狩りなど野遊びの地としてこよなく愛でた交野の里。天野川の清流とその流域に広がる沃野に恵まれたこの地は、江戸時代には多くの酒造家を生みました。その歴史と伝統を受け継ぎ、桜花のように「はんなり」とした趣の酒造にいそしんでいます。 出典 : 大阪府酒造組合 蔵元紹介　http://osaka-sake.com/index.html 瓶容量 720ml アルコール度数 原料米 精米歩合 特定名称　純米酒

古木酒店のオリジナルセレクト、おうち飲みや晩酌好きの方に嬉しいギフトセットです。 クラフトビールは大阪クラフトビール、箕面ビールさんの定番おすすめ3種。 おつまみには大阪発の瓶詰・おつまみ、ご飯のお供、スプーンデリ大阪さんの大阪の銘店の味2種。 喜んでいただけること間違いなし！自信を持っておすすめいたします。 ● 箕面ビール スタウト 330ml×1本 ● ＜特徴＞ 焙煎モルトのドライでビターなフレーバー、なめらかでクリーミィな飲み口。「何杯でも飲みたい、飲み飽きない黒」を追求した、箕面ビールのフラッグシップモデルです。黒ビールは少し苦手という方も、ぜひ一度お試しください。お肉料理からスイーツまで、幅広くマリアージュを楽しめる懐の深さも魅力です。 ☆2009年　World Beer Award 世界金賞受賞 ☆2013年　International Brewing Awards　銅賞受賞 ☆2014年　World Beer Awards 世界金賞受賞 ☆2016年　World Beer Cup 世界金賞受賞 【容量】330ml 【原材料】麦芽、ホップ 【Alc.】5.5％ 【飲みごろ温度】12～14℃ 【コ　ク】★★★☆☆ 【キ　レ】★★★☆☆ 【苦　味】★☆☆☆☆ 【喉ごし】★★☆☆☆ 【香　り】★★★☆☆ ● 箕面ビール ピルスナー 330ml×1本 ● ＜特徴＞ チェコ産ザーツホップのみを使用したノーブルな香り。低温で長時間じっくりと行う発酵と熟成（ラガーリング）により、深く奥行きのある味わいを持つ、研ぎ澄まされたビールに仕上がります。ピルスナーはビールの王道。箕面ビールさんが常にブラッシュアップを重ね、最高の風味を追求し続けているラガーです。 【容量】330ml 【原材料】麦芽、ホップ 【Alc.】5.0% 【飲みごろ温度】7～8℃ 【コ　ク】★★☆☆☆ 【キ　レ】★★★★☆ 【苦　味】★★☆☆☆ 【喉ごし】★★★★☆ 【香　り】★★☆☆☆ ● 箕面ビール ヴァイツェン 330ml×1本 ● ＜特徴＞ 小麦麦芽を50％以上使用した、南ドイツスタイルのビール。ヴァイツェン酵母が醸し出すフルーティーな香りは、バナナやクローブを思わせます。優しい口当たりと軽やかな後味で苦味はほぼ無いことから、女性やビール初心者にも人気の高いスタイル。温度によって香りや表情の変化を楽しめます。低めの温度ですっきりといただくのも良し、少し高めの温度で香りを開かせて味わうのもおすすめです。 【容量】330ml 【原材料】麦芽、ホップ 【Alc.】5.0％ 【飲みごろ温度】8〜12℃ 【コ　ク】★★☆☆☆ 【キ　レ】★★★☆☆ 【苦　味】★☆☆☆☆ 【喉ごし】★★★★☆ 【香　り】★★★★☆ ＜箕面ビール＞ 滝と紅葉が有名な国定公園があり、野生の猿が生息する観光地でもある、大阪府箕面市のクラフトビールメーカー。可愛いお猿のキャラクターがシンボルです。コンセプトは、毎日飲める親しみやすい「デイリービール」。地域のつながり、人と人とのつながりを大切にしながら、美味しく楽しいビールを追求し続けています。世界的な受賞も数多く、現在注目度の高い、情熱と勢いのあるメーカーです。 ● スプーンデリ大阪 瓶詰おつまみ、ごはんのお供 2種アソート ● （国産牛すじ肉の贅沢どてやき、焦がし鮪のおかず味噌　各1個） ＜スプーンデリ大阪＞ 大阪府の名店の名品の味を手軽に身近に！ 大阪の飲食店様のお店の味が瓶詰・おつまみ、ご飯のお供として手軽に楽しんで頂ける商品です。

古木酒店が選ぶ、大阪のこだわり純米酒。 蔵元の個性を飲み比べ、それぞれの味わいをお楽しみいただけるギフトセットです。 ● 清鶴 純米酒 ひやおろし（高槻市、清鶴酒造）720ml×1本 ● ＜特徴＞ 淡麗かつ濃醇、すっきりとしたキレが持ち味。お米だけで手造りされる自信作です。昔は蔵人だけのひそやかな楽しみだった「ひやおろし」が、清鶴酒造さんの厳格な品質管理のもと、オールシーズン楽しめるようになりました。冷やまたはぬる燗で、じっくりと味わってください。 ◆ひやおろし 蔵人が丹精込めて醸した新酒を、厳冬期に火入れ(加熱)し、低温の蔵の中で静かに熟成。晩秋に蔵出しされる日本酒です。 ＜蔵元 清鶴酒造＞ 近鄕の優良米と阿武山山系の清水で醸され、江戸の酒徒から「純で濁らず、香りの良さとコクが身上」と称えられた「富田酒」。その持ち味を追求するため、五味調和をモットーに、繊細で知られる但馬杜氏がその五感を駆使して酒造りに取り組んでいます。 出典 : 大阪府酒造組合 蔵元紹介　http://osaka-sake.com/index.html 瓶容量 720ml アルコール度数 　15% 原料米 五百万石・日本晴 精米歩合　70% 特定名称　純米酒 ● 片野桜 純米酒（交野市、山野酒造）720ml×1本 ● ＜特徴＞ 米と米麹、水だけで醸される純米酒。自然の恵と素材の持ち味を最大限に活かして、水、気候、風土を味方に、片野酒造さんならではの技と真価を発揮しています。芳醇なコクと味わい、キレの良い喉越しが自慢。常温から冷酒、燗酒まで幅広く楽しめて、晩酌やおうち飲みにもぴったりな、親しみやすい価格帯のお酒です。 ＜蔵元 山野酒造＞ 平安の昔、貴族たちが桜狩りなど野遊びの地としてこよなく愛でた交野の里。天野川の清流とその流域に広がる沃野に恵まれたこの地は、江戸時代には多くの酒造家を生みました。その歴史と伝統を受け継ぎ、桜花のように「はんなり」とした趣の酒造にいそしんでいます。 出典 : 大阪府酒造組合 蔵元紹介　http://osaka-sake.com/index.html 瓶容量 720ml アルコール度数 原料米 精米歩合 特定名称　純米酒 ●國乃長 特別純米酒 とんださけ（高槻市 壽酒造）720ml×1 ● ＜特徴＞ 歴史ある富田酒の名称を冠した当蔵を代表するお酒です。 壽酒造が得意としている９号酵母による味わい重視の特別純米酒です。 香りを抑え、米の旨みを引き立たせた味わいは、様々なお料理と合い、食中酒としてお楽しみいただけます。 日常に楽しむ高級酒としても、パーティや宴席などの公式の場での格式を持ったお酒としても自信を持ってお勧めします。 瓶容量 720ml アルコール度数 　16% 原料米　米（国産米）、米こうじ（国産米） 精米歩合　60% 特定名称　純米酒

箕面ビールの定番アイテム！気軽に飲める、箕面ビールさんの缶ビールタイプ 「ビリケンビール」をお得なギフトセットに！ 贈り物やプレゼント、手土産にもお薦めです。 ● 箕面ビール ビリケンビール ヴァイツェン 350ml×10本 ● 幸福をよぶビリケンビールセット！通天閣のある新世界で大流行の「ビリケンさん」缶にはビリケンさんと箕面の滝が描かれています♪小麦麦芽を使用した、ヴァイツェン。 ヴァイツェン酵母が醸し出す、バナナやクローブを連想させるフルーティーな香りが特徴。 香りはやや抑え目で、爽快な後味と、やわらかい飲み口がクセになるビールです。 大阪のソウルフード、串カツやお好み焼き・たこ焼きなど粉もんとも相性抜群！ 〜ビリケンさん〜 ビリケンさんの誕生は、アメリカの芸術家フローレンス・プリッツが、1908年、夢の中で見た神様がモデルになっています。 このユーモラスな神様、日本では1912年、通天閣のある新世界から大流行。 ビリケンさんの足の裏をなでると、願いが叶うと言われています。 ＜箕面ビール＞ 滝と紅葉が有名な国定公園があり、野生の猿が生息する観光地でもある、大阪府箕面市のクラフトビールメーカー。可愛いお猿のキャラクターがシンボルです。コンセプトは、毎日飲める親しみやすい「デイリービール」。地域のつながり、人と人とのつながりを大切にしながら、美味しく楽しいビールを追求し続けています。世界的な受賞も数多く、現在注目度の高い、情熱と勢いのあるメーカーです。

古木酒店の一押し、カタシモワイナリーさんのワインを、赤白でギフトセットとしてご用意しました。西日本最古、110年の歴史を持つ畑の葡萄で作られた、大阪府河内産のワインです。 ● キングセルビー 河内醸造 赤ワイン 辛口　720mlx1本 ● ＜特徴＞ 西日本最古、100年の歴史を持つ畑の葡萄で作られた、大阪府河内産の赤ワイン。マスカット・ベーリーＡ、メルロ、カベルネソーヴィニヨンを使用しています。ミディアムボディーの程よい力強さ、すっきりとした味わい、ソフトなブーケ（熟成香）のバランスが優れており、さまざまなお料理にも合わせやすいワインです。 瓶容量 720ml　 栓　スクリュー 葡萄品種　マスカット・ベーリーＡ、メルロ、カベルネソーヴィニヨン　国産葡萄100% テイスト　辛口　【辛○●○○○○甘】 ● キングセルビー 河内醸造 白ワイン 辛口　720mlx1本 ● ＜特徴＞ 西日本最古、100年の歴史を持つ畑の葡萄「デラウェア」で作られた、大阪府河内産の白ワインです。すっきりキレの良い辛口。フレッシュでありながら奥行きの感じられる、爽やかな味わいが魅力です。 瓶容量 720ml 　 栓　スクリュー 葡萄品種　デラウェア　国産葡萄100% テイスト　辛口　【辛○●○○○○甘】 ＜カタシモワイナリー＞ 明治初期、創業者の父である高井理三郎が堅下（大阪平野）を開墾。1912年、創業者の高井作二郎が堅下産ワインの醸造に成功。除草剤を使用せず、可能な限り有機肥料を使うことにこだわった、最高のワイン作りに生涯を捧げました。その精神と伝統を継承し、高品質なワインの生産によって数々の賞を受賞しています。2001年には、国産グラッパの生産も始まりました。

＜特徴＞ 最初、口に入れた時に落ち着いた甘みとその後の酸が押し寄せてきます 冷酒はもちろん、常温から燗酒まで幅広くお楽しみ頂ける、お酒です。 色々な温度帯でお楽しみください。 ◆生酛 「酒母を手作業で造る製法」です。 日本酒を造る過程に「酒母造り」があります。酒母とは、蒸した米と水に麹、酵母、乳酸菌を加えたもので、酵母を培養することによって日本酒の発酵の元になるものです。この酒母が、日本酒の原型である「醪（もろみ）」のベースになります。 酒母は糖をアルコールに変える酵母の集合体のようなものですが、酵母とともに重要なのが乳酸菌の存在です。乳酸菌から生まれる乳酸には、日本酒にとって必要のない雑菌を死滅させる役割があります。乳酸が入っていない酒母はさまざまな雑菌によって侵食され、やがて腐ってしまいます。酒母において、いわば酵母と乳酸は二人三脚の存在といえるわけです。 通常の日本酒造りでは乳酸は人工のものを使いますが、生酛（きもと）造りでは乳酸も手作業で造ります。人工の乳酸を使った酒母を「速醸酛（そくじょうもと）」、天然の乳酸を使った酒母を「生酛（きもと）」と呼びます。 ＜蔵元 山野酒造＞ 平安の昔、貴族たちが桜狩りなど野遊びの地としてこよなく愛でた交野の里。天野川の清流とその流域に広がる沃野に恵まれたこの地は、江戸時代には多くの酒造家を生みました。その歴史と伝統を受け継ぎ、桜花のように「はんなり」とした趣の酒造にいそしんでいます。 出典 : 大阪府酒造組合 蔵元紹介　http://osaka-sake.com/index.html ◇かたの桜 生酛 純米酒 山田錦 R4BÝ 瓶容量　1800ml アルコール度数　17％ 原料米　愛山（兵庫県産） 精米歩合　65％ 特定名称　純米酒

大阪初のクラフト酒の蔵元・足立農醸さんの記念すべき高槻醸造、第1弾のクラフトサケ ＜特徴＞ MIYOI ORIGINは足立農醸さんの定番商品。日本酒の製法(三段仕込み)を行い、 醪（もろみ）に木苺（きいちご）を入れて一緒に発酵をさせたワイングラスで美味しいお酒です。 このプロトタイプ(試験醸造酒)は団地酒蔵として足立農醸さん初めて醸造したお酒で、数量限定での販売となります。 年に一度ラベルが変わるオリジンはビンテージラベルとして、その年ごとに違う味わいを楽しんで頂ける商品です。 是非、ワイングラスでお楽しみ下さい。 記念すべき、足立農醸さん高槻市での初仕込みのお酒をお楽しみください♪

＜特徴＞ 足立農醸の待望の第二弾の日本酒。 KOYOI ラ・ドゥジエム 田んぼをゼロから開拓し、復田・収穫したコシヒカリで仕込みました。足立農醸が目指すのは磨かず綺麗なお酒。 二年目となるラ・ドゥジエムでは一年目の経験を活かし、土づくり・米作りから酒質を考え肥料・農薬を制限。 香り穏やか・甘さが繊細で食を選ばず楽しめる一本となりました。 ワイングラスに合う日本酒で、口に含むと葡萄を想わせるほのかな香りが広がり、酒米とはまた違ったコシヒカリの優しい甘みを感じて頂ける、今までにない日本酒の世界観をお楽しみください。 ◆足立農醸 “世界を架ける日本酒を”をモットーに2021年1月に足立農醸を立ち上げ、何もないところからここまで形となったのも、ご購入して頂いた皆様、そしてこのプロジェクト中に出会った沢山の方々との御縁のお陰です。 今はまだ醸造所としての形のない事業ですが、大阪・高槻市でのクラフト酒醸造所、スイスでのSAKE醸造所を目標に掲げ、一歩一歩、確実に成長していく。 そして形になっていく姿を皆様と共有し、作り上げていきたいと思っています。熱い情熱があれば、何でも成し遂げられる。そう本気で想っています。 まだまだ未熟な一人の造り手のストーリーを今後ともご期待、ご支援の程宜しくお願い申し上げます。 ◇足立農醸　KOYOI〜 La deuxième (ラ・ドゥジエム) 直汲み生原酒 ☆丹波産 コシヒカリ100％使用 (生産者 足立洋二氏) 　 品目／清酒 内容量／720ml 原材料／米（国産）、こうじ（国産米） 精米歩合／% アルコール度数／14%

古木酒店が選ぶ、大阪のこだわり純米吟醸酒。蔵元の個性を飲み比べ、それぞれの味わいをお楽しみいただけるギフトセットです。 ● 清鶴 純米大吟醸酒 天有酒星 地有酒泉（高槻市、清鶴酒造）720ml×1本 ● ＜特徴＞ 最高級の酒米をじっくりと丁寧に仕込んだ、純米大吟醸。親しみやすい価格帯とクオリティの高さで、大変人気のあるお酒です。米本来の旨みと上品な味わい、穏やかな香りをお楽しみください。ご贈答はもちろん、お祝いの席や記念日のお食事にもぜひどうぞ。冷や冷酒、ぬる燗がおすすめです。 ◆純米大吟醸 精米歩合50％以下の米と米麹、水のみを使用。雑味の無いすっきりした口あたりと、純米ならではふくよかな旨味とコク、上品で主張しすぎない香り。和食をはじめ、さまざまなテイストのお料理と相性が良く、引き立てあってくれます。 ＜蔵元 清鶴酒造＞ 近鄕の優良米と阿武山山系の清水で醸され、江戸の酒徒から「純で濁らず、香りの良さとコクが身上」と称えられた「富田酒」。その持ち味を追求するため、五味調和をモットーに、繊細で知られる但馬杜氏がその五感を駆使して酒造りに取り組んでいます。 出典 : 大阪府酒造組合 蔵元紹介　http://osaka-sake.com/index.html 瓶容量 720ml アルコール度数 　15% 原料米 山田錦 精米歩合　50% 特定名称　純米大吟醸 ● 片野桜 純米吟醸酒（交野市、山野酒造）720ml×1本 ● こだわりの酒米を惜しみなく贅沢に使った、やや辛口の純米吟醸酒です。ほどよい酸味となめらかな味わい、優雅な吟醸香がバランスよく調和しています。 ◆純米吟醸 精米歩合60％以下の米と米麹、水のみを使用。純米の旨みと華やかな香りのバランスと対比を楽しめます。和食をはじめ、さまざまなテイストのお料理と相性が良く、引き立てあってくれます。 ＜蔵元 山野酒造＞ 平安の昔、貴族たちが桜狩りなど野遊びの地としてこよなく愛でた交野の里。天野川の清流とその流域に広がる沃野に恵まれたこの地は、江戸時代には多くの酒造家を生みました。その歴史と伝統を受け継ぎ、桜花のように「はんなり」とした趣の酒造にいそしんでいます。 出典 : 大阪府酒造組合 蔵元紹介　http://osaka-sake.com/index.html 瓶容量　720ml アルコール度数　15% 原料米　麹米50%　掛米55% 精米歩合　53% 特定名称　純米吟醸

古木酒店の一押し、カタシモワイナリーさんのワインを、赤白でギフトセットとしてご用意しました。西日本最古、110年の歴史を持つ畑の葡萄で作られた、大阪府柏原産のワインです。 ◇〈カタシモワイナリー ギフトセット〉柏原醸造ワイン 赤白 720ml×2本 ●キングセルビー 柏原醸造 赤ワイン 辛口 720mlx1本● ＜特徴＞ マスカット・ベーリーＡとメルロを使い、オーク材の木樽で寝かせています。マロラクティック発酵による、まろやかな熟成感をお楽しみください。 ◆マロラクティック発酵 アルコール発酵の後、乳酸菌がワイン中のリンゴ酸を乳酸と炭酸ガスにする発酵をさします。酸味の角が取れてやわらかな味わいになり、発酵過程で様々な化合物が生成されるために複雑な香味（バター、バラの花、ナッツなど）が加わります。おもにほとんどの赤ワインでこれを行うが、発酵の方法は醸造元によって異なるため、銘柄ごとの個性が生まれます。 瓶容量 720ml　 栓　コルク 葡萄品種　メルロ、マスカットベーリーＡ　国産葡萄100% テイスト　辛口　【辛○●○○○○甘】 ●キングセルビー 柏原醸造 白ワイン 辛口 720mlx1本● ＜特徴＞ やわらかい口当たりで、辛口。鯛の子の煮つけや、きんぴらごぼうなどの和食とも相性の良い味わいです。6〜8℃に冷やしてお召し上がりください。 瓶容量 720ml　 栓　コルク 葡萄品種　甲州　国産葡萄100% テイスト　やや甘口　【辛○●○○○○甘】 ＜カタシモワイナリー＞ 明治初期、創業者の父である高井理三郎が堅下（大阪平野）を開墾。1912年、創業者の高井作二郎が堅下産ワインの醸造に成功。除草剤を使用せず、可能な限り有機肥料を使うことにこだわった、最高のワイン作りに生涯を捧げました。その精神と伝統を継承し、高品質なワインの生産によって数々の賞を受賞しています。2001年には、国産グラッパの生産も始まりました。

<特徴> 清鶴酒造さんの最高級の酒米と出せる技術を出し切ったお酒　 また、そのお酒を雫取りでよいところだけを集めた最高品種酒 "淡麗辛口　お酒の芸術品　フルーティーな香り　 ◆大吟醸 精米歩合は50％以下と、米を磨きに磨いています。吟醸酒と同様、米、米麹、水、醸造アルコールを使い、吟醸造りをさらに徹底させて醸しています。より一層華やかな香りが立ち、さらりと澄んだ酒質が楽しめます。 ◆雫酒 「鑑評会出品酒なみ」という厳しい基準で造られる、贅沢な大吟醸シリーズ〈雫酒〉。 もろみを酒袋に入れそこから自然にしたたり落ちる大吟醸の雫だけをぜいたくに集めました。 お酒本来の香りと味わいが凝縮された最良の大吟醸。 手間もかかり量もとれない 極上の酒。 その香味はまさに芸術品です。 ＜蔵元 清鶴酒造＞ 近鄕の優良米と阿武山山系の清水で醸され、江戸の酒徒から「純で濁らず、香りの良さとコクが身上」と称えられた「富田酒」。その持ち味を追求するため、五味調和をモットーに、繊細で知られる但馬杜氏がその五感を駆使して酒造りに取り組んでいます。 出典 : 大阪府酒造組合 蔵元紹介　http://osaka-sake.com/index.html ◇清鶴 大吟醸 雫酒 ふりーらん 瓶容量 720ml アルコール度数 　17% 原料米 山田錦 精米歩合　40% 特定名称　大吟醸

☆フランスの日本酒コンクール『Kura Maste 2024』純米大吟醸部門 プラチナ賞受賞！ ＜特徴＞ 丁寧に醸された吟醸の華やかでフルーティーな香りと、磨き抜かれた山田錦のまろやかな旨さがバランスよく調和した、コクのある味わい。香りと旨みが絶妙のハーモニーを織りなす、贅沢な純米大吟醸。かつ、水を加えてアルコール度数を調整していない「原酒」です。 ・2019年『ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019』 金賞受賞 ・2020年『ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020』 金賞受賞 ・2024年『Kura Maste 2024』純米大吟醸部門 プラチナ賞受賞！ ◆純米大吟醸 精米歩合50％以下の米と米麹、水のみを使用。雑味の無いすっきりした口あたりと、純米ならではふくよかな旨味とコク、上品で主張しすぎない香り。和食をはじめ、さまざまなテイストのお料理と相性が良く、引き立てあってくれます。 ＜蔵元 菊池酒造＞ 明治11年創業。かつて千石船が行き交い備中玉島港町(現岡山県倉敷市玉島)として繁栄した昔の問屋街の一角にあり、「燦然」「木村式奇跡のお酒」「倉敷小町」の蔵元です。酒銘「燦然」(さんぜん)には、数多い酒の中にあって一段と輝く素晴らしい酒であるようにという願いが込められており、 蔵の中ではモーツァルトの音楽が流れています。酒米の王様「山田錦」や岡山の誇る酒米「雄町」、また「朝日」「アケボノ」などの酒造りに適した米を使用。優れた水質を誇る高梁川流域の水と、各品評会で高評価を受ける備中杜氏の卓越した技をもって、品質本位にこだわる伝統的酒造りを行っています。 ◇ 燦然 純米大吟醸原酒 40磨 瓶容量 720ml アルコール度数 　16.5% 原料米 山田錦 精米歩合　40% 特定名称　純米大吟醸原酒

☆6月16日『父の日』の贈り物に！ ウィスキー好きの方への贈り物にもおすすめ！ ＜特徴＞ ◇本坊酒造さんマルス駒ヶ岳蒸溜所のブレンデットモルトウィスキー 日本アルプス山系、駒ヶ岳の麓から湧き出る清らかな水、豊かな自然の息づく標高798mに、マルス駒ヶ岳蒸溜所は静寂の中たたずんでいます。 「MARS MALTAGE 越百(Cosmo) Malt Selection 」は、マルスウイスキーのブレンド技術により、タイプの異なる複数のモルト原酒をヴァッティングすることで、複雑さと奥行きを表現したモルトウイスキーです。 ハチミツやキャラメルを連想させるふくよかな甘い香りの中に、ほのかなスモーキーフレーバーと熟した果実の香りが広がり、口当たりは丸く柔らか、優しい余韻が特徴です。 商品名の「越百（こすも）」は、中央アルプスに連なる山の一つである「越百山（こすもやま）」から名付けました。 宇宙を連想させる越百（コスモ）という呼び名から、中央アルプス山麓にあるマルス駒ヶ岳蒸溜所から見上げる夜空をイメージしたラベルデザインとしております。

古木酒店のオリジナルセレクト、おうち飲みや晩酌好きの方に嬉しいギフトセットです。 日本酒は関西銘酒/日本酒、清鶴酒造さんの”清鶴 純米ひやおろし”安福又四郎商店の大黒正宗 純特別純米酒。 おつまみには大阪発の瓶詰・おつまみ、ご飯のお供、スプーンデリ大阪さんの大阪の銘店の味2種。 喜んでいただけること間違いなし！自信を持っておすすめいたします。 ● 大黒正宗 特別純米 (兵庫県神戸市 安福又四郎商店 300ml×1本)● ＜特徴＞ しっかり寝かせて米の旨み豊かでありつつ、六甲山系の伏流水で割り水することで、春から夏にかけても飲みやすい軽さを兼ねそなえた「特別純米」 料理との相性がいい、香り控えめの辛口の食中酒タイプ。 季節の旬の食材や、出汁や鍋物のうまみなどと引き立て合ってくれます。 ◆米：「兵庫夢錦」 　…兵庫県の酒造好適米「兵庫夢錦」。「菊栄と山田錦を交配したF2」と「兵系23号」を両親に兵庫県で育成されている、いわゆる「山田錦」の孫にあたります。大粒で芯白の発生がよく、酒造適正が高い酒米。 ◆水：「宮水」 …灘を一大酒造り地域にのしあげた、酒造りの名水「宮水」。 　酵母の栄養となり増殖を促進するリン、カリウムなどのミネラル分や、麹から酵素が溶け出すのを助けて酵素作用を高めるカルシウムを豊富に含む硬水です。 　従来、日本酒は夏を越すと「火落ち」といって味が悪くなるのが一般的であったのに、灘地方で生産されたものは「秋晴れ」といって、味が一段と芳醇になります。 ＜蔵元 安福又四郎商店＞ 神戸は灘五郷の御影において、寒仕込みで、ごく少量を生産する手造りの酒蔵です。酒造りの名水「宮水」特有の強い酒質を持ち、瓶詰め後も熟成して味がのってくる「灘酒」の正統な系譜。日本酒という醸造酒が持つ「お酒のうま味」が存分に感じられる酒造りを目指しています。 しっかりとした味わいやふくらみがありながらも、キレがよく口にべたりと残らない。結果として〝絶品の食中酒〟と愛していただいてきた日本酒を、守り、進化させ続けています。 出典 : 安福又四郎商店公式サイト　https://www.matashiro.jp/ 瓶容量 300ml アルコール度数 　15% 原料米 山田錦 精米歩合　60% 特定名称　純米酒（スペックは吟醸クラス） ●清鶴 純米ひやおろし（大阪府高槻市、清鶴酒造）240ml×1本● ＜特徴＞ 淡麗かつ濃醇、すっきりとしたキレが持ち味。お米だけで手造りされる自信作です。昔は蔵人だけのひそやかな楽しみだった「ひやおろし」が、清鶴酒造さんの厳格な品質管理のもと、オールシーズン楽しめるようになりました。冷やまたはぬる燗で、じっくりと味わってください。 ◆ひやおろし 蔵人が丹精込めて醸した新酒を、厳冬期に火入れ(加熱)し、低温の蔵の中で静かに熟成。晩秋に蔵出しされる日本酒です。 ＜蔵元 清鶴酒造＞ 近鄕の優良米と阿武山山系の清水で醸され、江戸の酒徒から「純で濁らず、香りの良さとコクが身上」と称えられた「富田酒」。その持ち味を追求するため、五味調和をモットーに、繊細で知られる但馬杜氏がその五感を駆使して酒造りに取り組んでいます。 出典 : 大阪府酒造組合 蔵元紹介　http://osaka-sake.com/index.html 瓶容量 300ml アルコール度数 　15% 原料米 五百万石・日本晴 精米歩合　70% 特定名称　純米酒 ● スプーンデリ大阪 瓶詰おつまみ、ごはんのお供 2種アソート ● （国産牛すじ肉の贅沢どてやき、焦がし鮪のおかず味噌　各1個） ＜スプーンデリ大阪＞ 大阪府の名店の名品の味を手軽に身近に！ 大阪の飲食店様のお店の味が瓶詰・おつまみ、ご飯のお供として手軽に楽しんで頂ける商品です。

古木酒店のオリジナルセレクト、おうち飲みや晩酌好きの方に嬉しいギフトセットです。 日本酒は大阪産（おおさかもん）、山野酒造の片野桜。 おつまみには大阪発の瓶詰・おつまみ、ご飯のお供、スプーンデリ大阪さんの大阪の銘店の味2種。喜んでいただけること間違いなし！自信を持っておすすめいたします。 ● かたの桜 純米吟醸（大阪府交野市、山野酒造）720mlx1本 ● こだわりの酒米を惜しみなく贅沢に使った、やや辛口の純米吟醸酒です。ほどよい酸味となめらかな味わい、優雅な吟醸香がバランスよく調和しています。 ＜蔵元 山野酒造＞ 平安の昔、貴族たちが桜狩りなど野遊びの地としてこよなく愛でた交野の里。天野川の清流とその流域に広がる沃野に恵まれたこの地は、江戸時代には多くの酒造家を生みました。その歴史と伝統を受け継ぎ、桜花のように「はんなり」とした趣の酒造にいそしんでいます。 出典 : 大阪府酒造組合 蔵元紹介　http://osaka-sake.com/index.html ◇かたの桜 純米吟醸 瓶容量　720ml アルコール度数　15% 原料米　麹米50%　掛米55% 精米歩合　53% 特定名称　純米吟醸 ● スプーンデリ大阪 瓶詰おつまみ、ごはんのお供 2種アソート ● （国産牛すじ肉の贅沢どてやき、焦がし鮪のおかず味噌　各1個） ＜スプーンデリ大阪＞ 大阪府の名店の名品の味を手軽に身近に！ 大阪の飲食店様のお店の味が瓶詰・おつまみ、ご飯のお供として手軽に楽しんで頂ける商品です。

古木酒店のオリジナルセレクト、おうち飲みや晩酌好きの方に嬉しいギフトセットです。 日本酒は大阪産（おおさかもん）、清鶴酒造さん「清鶴 純米大吟醸」。 おつまみには大阪発の瓶詰・おつまみ、ご飯のお供、スプーンデリ大阪さんの大阪の銘店の味2種。喜んでいただけること間違いなし！自信を持っておすすめいたします。 ● 清鶴 純米大吟醸 天有酒星 地有酒泉（大阪府高槻市、清鶴酒造）720mlx1本 ● ＜特徴＞ 最高級の酒米をじっくりと丁寧に仕込んだ、純米大吟醸。親しみやすい価格帯とクオリティの高さで、大変人気のあるお酒です。米本来の旨みと上品な味わい、穏やかな香りをお楽しみください。ご贈答はもちろん、お祝いの席や記念日のお食事にもぜひどうぞ。冷や冷酒、ぬる燗がおすすめです。 ◆純米大吟醸 精米歩合50％以下の米と米麹、水のみを使用。雑味の無いすっきりした口あたりと、純米ならではふくよかな旨味とコク、上品で主張しすぎない香り。和食をはじめ、さまざまなテイストのお料理と相性が良く、引き立てあってくれます。 ＜蔵元 清鶴酒造＞ 近鄕の優良米と阿武山山系の清水で醸され、江戸の酒徒から「純で濁らず、香りの良さとコクが身上」と称えられた「富田酒」。その持ち味を追求するため、五味調和をモットーに、繊細で知られる但馬杜氏がその五感を駆使して酒造りに取り組んでいます。 出典 : 大阪府酒造組合 蔵元紹介　http://osaka-sake.com/index.html ◇清鶴 純米大吟醸 天有酒星 地有酒泉 瓶容量 720ml アルコール度数 　15% 原料米 山田錦 精米歩合　50% 特定名称　純米大吟醸 ● スプーンデリ大阪 瓶詰おつまみ、ごはんのお供 2種アソート ● （国産牛すじ肉の贅沢どてやき、焦がし鮪のおかず味噌　各1個） ＜スプーンデリ大阪＞ 大阪府の名店の名品の味を手軽に身近に！ 大阪の飲食店様のお店の味が瓶詰・おつまみ、ご飯のお供として手軽に楽しんで頂ける商品です。

古木酒店のオリジナルセレクト、おうち飲みや晩酌好きの方に嬉しいお酒ギフトセットです。 高知の酒×まぐろ瓶詰おつまみ厳選ギフト！ 日本酒は高知日本酒、土佐酒造さんの桂月定番2種の飲み比べ おつまみには大阪発の瓶詰・おつまみ、ご飯のお供、スプーンデリ大阪さんの大阪の銘店の味2種。 喜んでいただけること間違いなし！自信を持っておすすめいたします。 ● 桂月 CEL24®純米大吟醸 50（高知県、土佐酒造）300mlx1本 ● ☆大阪府吹田市と国内友好都市の高知県土佐郡土佐町の日本酒 ＜特徴＞ 高知県酵母CEL24を使用し、恵まれた自然環境の中で丹念に仕込んだ純米大吟醸酒です。 瓶容量 300ml アルコール度数 　15% 原料米 吟の夢または山田錦（国産） 精米歩合　50% 特定名称　純米大吟醸 ●桂月 超辛口 特別純米酒 60（高知県、土佐酒造）300ml×1本● ☆大阪府吹田市と国内友好都市の高知県土佐郡土佐町の日本酒 ＜特徴＞ 海の幸とも相性抜群 すいすい飲める土佐の酒 土佐嶺北地方の棚田で栽培された酒米を100%使用し、すっきり辛口（日本酒度+11）に仕上げた特別純米酒です。 鰹たたき、刺身、魚の煮付など、魚料理との相性に優れます。 瓶容量 300ml アルコール度数 　15% 原料米 秋津穂、土佐麗、吟の夢（高知） 精米歩合　60% 特定名称　特別純米酒 ● スプーンデリ大阪 瓶詰おつまみ、ごはんのお供 2種アソート ● （国産牛すじ肉の贅沢どてやき、焦がし鮪のおかず味噌　各1個） ＜スプーンデリ大阪＞ 大阪府の名店の名品の味を手軽に身近に！ 大阪の飲食店様のお店の味が瓶詰・おつまみ、ご飯のお供として手軽に楽しんで頂ける商品です。

古木酒店のオリジナルセレクト、おうち飲みや晩酌好きの方に嬉しいギフトセットです。 日本酒は大阪日本酒、清鶴酒造さんの”清鶴 純米大吟醸”山野酒造のかたの桜 純米吟醸。 おつまみには大阪発の瓶詰・おつまみ、ご飯のお供、スプーンデリ大阪さんの大阪の銘店の味2種。 喜んでいただけること間違いなし！自信を持っておすすめいたします。 ● かたの桜 純米吟醸（大阪府交野市、山野酒造）300mlx1本 ● こだわりの酒米を惜しみなく贅沢に使った、やや辛口の純米吟醸酒です。ほどよい酸味となめらかな味わい、優雅な吟醸香がバランスよく調和しています。 ＜蔵元 山野酒造＞ 平安の昔、貴族たちが桜狩りなど野遊びの地としてこよなく愛でた交野の里。天野川の清流とその流域に広がる沃野に恵まれたこの地は、江戸時代には多くの酒造家を生みました。その歴史と伝統を受け継ぎ、桜花のように「はんなり」とした趣の酒造にいそしんでいます。 出典 : 大阪府酒造組合 蔵元紹介　http://osaka-sake.com/index.html 瓶容量　300ml アルコール度数　15% 原料米　麹米50%　掛米55% 精米歩合　53% 特定名称　純米吟醸 ●清鶴 純米大吟醸 天有酒星 地有酒泉（大阪府高槻市、清鶴酒造）240ml×1本● ＜特徴＞ 最高級の酒米をじっくりと丁寧に仕込んだ、純米大吟醸。親しみやすい価格帯とクオリティの高さで、大変人気のあるお酒です。米本来の旨みと上品な味わい、穏やかな香りをお楽しみください。ご贈答はもちろん、お祝いの席や記念日のお食事にもぜひどうぞ。冷や冷酒、ぬる燗がおすすめです。 ◆純米大吟醸 精米歩合50％以下の米と米麹、水のみを使用。雑味の無いすっきりした口あたりと、純米ならではふくよかな旨味とコク、上品で主張しすぎない香り。和食をはじめ、さまざまなテイストのお料理と相性が良く、引き立てあってくれます。 ＜蔵元 清鶴酒造＞ 近鄕の優良米と阿武山山系の清水で醸され、江戸の酒徒から「純で濁らず、香りの良さとコクが身上」と称えられた「富田酒」。その持ち味を追求するため、五味調和をモットーに、繊細で知られる但馬杜氏がその五感を駆使して酒造りに取り組んでいます。 出典 : 大阪府酒造組合 蔵元紹介　http://osaka-sake.com/index.html 瓶容量 240ml アルコール度数 　15% 原料米 山田錦 精米歩合　50% 特定名称　純米大吟醸 ● スプーンデリ大阪 瓶詰おつまみ、ごはんのお供 2種アソート ● （国産牛すじ肉の贅沢どてやき、焦がし鮪のおかず味噌　各1個） ＜スプーンデリ大阪＞ 大阪府の名店の名品の味を手軽に身近に！ 大阪の飲食店様のお店の味が瓶詰・おつまみ、ご飯のお供として手軽に楽しんで頂ける商品です。

＜特徴＞ 和歌山県有田の気候風土に育まれたぶどうを用いたワイン。ブドウ栽培から醸造まで純和歌山産にこだわり、ブドウ本来の味や特質を出来る限りそのままに。無濾過、無加熱の自然派ワインです。 爽やかな飲み口で、酸味、甘味、苦味など程よくバランスの取れた仕上がりとなっています。初々しさの残る果実味と酸味が特徴で、グラスの中でいつまでも香ります。開栓後15分から20分経つと新たな味に変化し、個性豊かな味わいをお楽しみいただけます。　　 ・和 メルロー 赤ワイン 木樽熟成（720ml） 品目：果実酒(赤ワイン) 内容量：720㎖ アルコール分：11度 色合い：優しいルビー色 ミディアムタイプ・天然酵母発酵・非加熱・無濾過

＜特徴＞ 大沢ワインズのフラッグシップワイン、フライング・シープシリーズです。赤く熟れたチェリーやストロベリーを思わせる、フレッシュでフルーティーな香り。タンニンのしなやかで柔らかい口あたりと、まろやかな味わいの心地よいハーモニーをお楽しみください。 ☆2014Vinetage 日本で飲もう最高のワイン2018　赤/ミディアムボディ部門 愛好家プラチナ賞/専門家シルバー賞　受賞 ☆2013Vinetage Royal Easter Show Wine Awards 2017 Silver賞　受賞 ☆2012Vinetage 日本で飲もう最高のワイン2016　赤/ミディアムボディ部門 専門家・愛好家ゴールド賞　受賞 ☆2011Vinetage 3 Stars - Raymond Chan Wine Review 日本で飲もう最高のワイン2015　赤/ミディアム部門 プラチナ＆ゴールド賞　受賞 ◆フライング・シープシリーズ 大沢ワインズは、牧羊地であった土地を購入し開墾するところから、葡萄畑作りを始めました。その際に、牧羊地から引っ越す羊さん（Sheep）達が「飛ぶように」移動する姿から「Flying Sheep」と名付けました。大沢ワインズの原点であり、代表的なシリーズです。大沢ワインズの素晴らしい大地（土壌）と気候、細部にまでこだわった丁寧な葡萄栽培とワイン醸造により、フルーティーでピュアな個性が際立っています。 ＜大沢ワインズ＞ 美しい四季、自然豊かなニュージーランドのブティック・ワイナリーです。日本人オーナーの大沢泰造氏は少年の頃からの夢を追求し、「安全で美味しいワイン造りは、最高の葡萄を作る事から始まる」という信念を持って真摯に挑戦し続けています。北島ホークス・ベイ内陸部のマラエカカオに、約43ヘクタールの単一葡萄畑を所有。自然環境の保護に取り組みながら、安全で美味しい葡萄栽培とワイン造りを行なっています。世界中の多くのワイン品評会で高い評価を受け、受賞。ニュージーランド国内をはじめ、日本、オーストラリア、アジア、アメリカ、ヨーロッパに向けて、最高品質のワインを販売しています。 ◇フライング・シープ ピノ・ノワール 赤ワイン 瓶容量 750ml　 栓　コルク 葡萄品種　ピノ・ノワール テイスト　　【辛○○○○○○甘】

＜特徴＞ 低温発酵の吟醸仕込み純米生原酒。すっきりした辛口のキレと、生原酒ならではの力強い味わい。飲みごたえのある、しっかりとした個性と持ち味です。生酒ですが、冷酒はもちろん、熱燗でもひと味違う魅力をお楽しみいただけます。 ◆生原酒 火入れによる加熱殺菌を行わないお酒を「生酒」、水を加えてアルコール度数を調整していないお酒を「原酒」といいます。その両方に該当するのが「生原酒」です。フレッシュかつ濃厚な味わいが魅力。蔵ごとの持ち味がはっきりと感じられます。 ◆純米吟醸 精米歩合60％以下の米と米麹、水のみを使用。純米の旨みと華やかな香りのバランスと対比を楽しめます。和食をはじめ、さまざまなテイストのお料理と相性が良く、引き立てあってくれます。 ＜蔵元 山野酒造＞ 平安の昔、貴族たちが桜狩りなど野遊びの地としてこよなく愛でた交野の里。天野川の清流とその流域に広がる沃野に恵まれたこの地は、江戸時代には多くの酒造家を生みました。その歴史と伝統を受け継ぎ、桜花のように「はんなり」とした趣の酒造にいそしんでいます。 出典 : 大阪府酒造組合 蔵元紹介　http://osaka-sake.com/index.html ◇かたの桜 純米吟醸生原酒 超辛口 瓶容量 720ml アルコール度数 原料米 精米歩合 特定名称　純米酒