京都府北部、丹後半島の美しい自然の中で酒造りを行う「与謝娘酒造」

＜特徴＞

京都府北部の丹後・与謝野町に位置する与謝娘酒造が、地元の米を使い、丁寧な手仕事で醸し上げた特別純米酒の生酒です。

味わいの特徴
生酒（なまざけ）: 火入れ（加熱殺菌）を一切行っていないため、搾りたてそのままのフレッシュで活き活きとした風味が特徴です。

特別純米酒: 精米歩合や使用米にこだわって造られており、米本来のふくよかな旨みが楽しめます。

口当たり: 口に含むと、爽やかな吟醸香とともに、新酒のような微かなガス感やピチピチとしたフレッシュさが感じられます。米の旨みがしっかりありながらも、生酒ならではのクリアなキレがあり、軽快な飲み口です。

おすすめの楽しみ方
温度帯: 常に冷蔵庫で保管し、よく冷やしてお飲みください。冷やすことで、生酒の持つ爽快感とフレッシュさが最大限に引き出されます。

ペアリング: 刺身や寿司、冷奴などのさっぱりとした和食はもちろん、生酒の持つパンチの強さから、旬の野菜を使った天ぷらや、鶏肉のソテーなどとも美味しく合わせられます。

フレッシュで個性豊かなこの特別純米生酒で、与謝娘酒造のこだわりが詰まった味わいをぜひご堪能ください。


〈蔵元 与謝娘酒造〉
京都府与謝野町にある与謝娘酒造合名会社（よさむすめしゅぞうごうめいがいしゃ）
与謝娘酒造は、この土地でしか醸せないお酒造りを目指し、与謝野の人、水、米にこだわっています。


●ヨサムスメ　特別純米酒 生酒

アルコール度 　%
日本酒度
酸度
使用米 京の輝き（京都府産）
精米歩合 　%
使用酵母